小Y姬 12 食譜 65 粉絲 追蹤 芹菜炒肉絲 描述 芹菜富含纖維質和多種營養成分,可顧胃降血壓,本身帶有的特殊風味很適合和肉類一起拌炒喔! #家常食材 #葉菜 946 說讚 19 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 芹菜 1小把 肉絲 適量 辣椒 少許 蒜頭 1瓣 鹽巴 少許 米酒 1小匙 步驟 芹菜去除老葉後切段備用,蒜頭切成末,辣椒切細絲 炒鍋燒熱,倒點油爆香蒜末和辣椒絲 待蒜末和辣椒的香氣冒出後,加入肉絲一起拌炒至半熟 放入芹菜段繼續炒至微軟出水 加入米酒熗一下鍋,最後再灑點鹽巴調味就大功告成了 小撇步 1.米酒是一個很重要的調味料,會有一種很特殊的香氣,所以強烈建議要加 2.不吃辣的話可以不放辣椒 圖文版:http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/40241788 7.5 萬 瀏覽 2014/01/22 發表