芹菜炒肉絲芹菜富含纖維質和多種營養成分，可顧胃降血壓，本身帶有的特殊風味很適合和肉類一起拌炒喔!

芹菜炒肉絲

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芹菜富含纖維質和多種營養成分，可顧胃降血壓，本身帶有的特殊風味很適合和肉類一起拌炒喔!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1小把

適量

少許

1瓣

少許

1小匙

1
芹菜去除老葉後切段備用，蒜頭切成末，辣椒切細絲
2
炒鍋燒熱，倒點油爆香蒜末和辣椒絲
3
待蒜末和辣椒的香氣冒出後，加入肉絲一起拌炒至半熟
4
放入芹菜段繼續炒至微軟出水
5
加入米酒熗一下鍋，最後再灑點鹽巴調味就大功告成了

小撇步

1.米酒是一個很重要的調味料，會有一種很特殊的香氣，所以強烈建議要加
2.不吃辣的話可以不放辣椒

圖文版：http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/40241788

2014/01/22 發表 4.2 萬瀏覽

小Y姬

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