日式燉南瓜豬肉片


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用日式燒烤醬做出鹹鹹甜甜的風味,南瓜吸飽豬肉和燒烤醬的香氣,帶便當很適合,午餐晚餐也適合!

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
南瓜
半顆
豬肉火鍋片
200公克
一小塊
調味
日式燒烤醬
3大匙
適量
需要時使用
  • 1
    南瓜洗淨表皮,去除內膜和子,切塊備用;豬肉薄片備用;薑切絲;照片裡的是Costco所販賣的日式燒烤醬
  • 2
    鍋中放油後,放入薑絲煸出香氣,再放入南瓜一同拌炒
  • 3
    放入豬肉薄片一同拌炒至熟,豬肉薄片可略煸至微焦,才有香氣。
  • 4
    最後放入日式燒烤醬和適量的水,若覺得太鹹可加點糖平衡風味,接著加蓋燜煮10分鐘至南瓜柔軟即可。
  • 5
    放進便當裡也很美❤️
小撇步

南瓜可選擇鬆軟的品種,吸飽湯汁的南瓜很可口也很下飯喔!

2018/10/22 發表 8,125 瀏覽
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討論共 1 則

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請問豬肉須要先醃過嗎?謝謝您

a month ago
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作者回應

豬肉不用先醃,因為日式燒肉醬已經頗鹹了喔!

a month ago