雞肉蘿蔔味噌湯


菲妮小廚
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限12字

材料很簡單的湯品,就算零廚藝也保證成功。
當雞肉與白蘿蔔一起燉煮時,更添湯頭的甜,非常適合配飯吃。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
50g
100g
10g
2小匙
少許
2杯米量杯
1片
10g
  • 雞胸肉切成薄片。白蘿蔔切薄片對切或切成4等份。青葱段切末。葱白切細絲泡冰水。

    雞胸肉切成薄片。白蘿蔔切薄片對切或切成4等份。青葱段切末。葱白切細絲泡冰水。

  • 鍋內放入少油將雞肉片及白蘿蔔片略炒。

    鍋內放入少油將雞肉片及白蘿蔔片略炒。

  • 接著加入昆布及水後蓋上鍋蓋煮滾後轉小火續煮約10分鐘。

    接著加入昆布及水後蓋上鍋蓋煮滾後轉小火續煮約10分鐘。

  • 溶入味噌再煮滾後熄火。

    溶入味噌再煮滾後熄火。

  • 湯盛碗後加上葱絲即可。

    湯盛碗後加上葱絲即可。

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