蘿蔔雞肉湯


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白蘿蔔有順氣消食、生津開胃、潤肺、化痰止咳等功效;紅蘿蔔可以補肝明目、清熱解毒、益胃健脾。添加了雞肉的蘿蔔湯可以起到温補和提高免疫力的作用。蘿蔔雞肉湯,清爽鮮甜,且不油不膩,很適各年齡段的人飲用。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
500g
200g
5條
2塊
1棵
約3升
雞肉醃料
半茶匙
調味料
1粒
少許
  • 1
    預備材料。
  • 2
    將紅、白蘿蔔削皮切塊;玉米筍切半。
  • 3
    雞胸肉洗淨,切約0.4- 0.5公分厚的薄片。
  • 4
    然後加入所有醃料醃15分鐘,備用。
  • 5
    將水煮滾,加入雞湯塊調勻後,放入紅、白蘿蔔粒,蓋上鍋蓋以中小火煮約25分鐘。
  • 6
    接著加入玉米筍和醃好的雞肉片再繼續煮約10分鐘。
  • 7
    最後灑上香菜即可飲用。
小撇步

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