炒米粉～全素
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食材
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1煮一鍋滾水-放入乾的米粉煮2分，撈起-瀝乾。 -
2瀝乾後-蓋鍋燜3分 （ 蓋鍋的時間，可以把所有的菜切絲）
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3食材如上，紅蘿蔔、香菇、木耳、高麗菜切絲備用。 芹菜切小丁備用。
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4熱鍋-油-香菇先煸炒香。
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5放入紅蘿蔔、木耳拌炒香
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6放入高麗菜-香菇素蠔油-昆布粉-鹽-辣椒醬- 黑胡椒粉拌炒均勻
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7拌炒均勻後加入-香菇水煮滾
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8香菇水煮滾後加入-步驟二的米粉拌炒勻
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9起鍋前2分鐘再加入-芹菜丁-香油拌勻即可
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小撇步
*芹菜末ㄧ定要放！不然感覺會少ㄧ味哦！
*乾香菇泡的水不要丟掉。
*食材可以再自行加入例如：素火腿、鴻禧菇、杏鮑菇、猴頭菇之類⋯只要在步驟5加入拌炒香，後面步驟一樣即可。
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