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素炒米粉

素炒米粉

描述

健康煮法的炒法。
非常簡單就能炒出好滋味喲!

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食材

步驟

  • 備料:米粉、茶花油(也可換其他油)、薄鹽醬油、香油、胡椒粉、昆布調味料、紅蘿蔔(切絲)、香菇(泡水) 。

    備料:米粉、茶花油(也可換其他油)、薄鹽醬油、香油、胡椒粉、昆布調味料、紅蘿蔔(切絲)、香菇(泡水) 。

  • 米粉先用熱水泡軟。
(此步驟不需要全熟,只需讓米粉泡軟,散開即可)

    米粉先用熱水泡軟。 (此步驟不需要全熟,只需讓米粉泡軟,散開即可)

  • 將苦茶油倒入,再將香菇、紅蘿蔔倒入爆香。
再加入醬油、水(一定要等醬油水滾,因為滾了醬油才不會酸)、加少許的昆布調味料

水盡量不要倒超過拌米粉的量喲!

    將苦茶油倒入,再將香菇紅蘿蔔倒入爆香。 再加入醬油、水(一定要等醬油水滾,因為滾了醬油才不會酸)、加少許的昆布調味料 水盡量不要倒超過拌米粉的量喲!

  • 待水滾後,放入米粉拌。
一定要開著火,邊收汁。

    待水滾後,放入米粉拌。 一定要開著火,邊收汁。

  • 我有灑上生菜(切末)在米粉上。
也可灑芹菜。及香油

這樣就完成囉!🎉

    我有灑上生菜(切末)在米粉上。 也可灑芹菜。及香油 這樣就完成囉!🎉

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