家常素炒米粉

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只要簡單調味
就可以吃到原汁原味的素炒米粉~
米粉吸滿蔬菜的甜味樸實好滋味

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

米粉 1份
高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔絲 50克
金針菇 1包
香菇 10朵
素肉燥 1大匙
分組1調味料
醬油 2大匙
鹽巴 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
  • 1 香菇泡軟切絲~香菇水備用 起油鍋爆香香菇~依序放入食材炒香 醬油熗鍋後倒入香菇水及調味料
  • 2 米粉稍微泡水變軟瀝乾水份放入一起拌炒熟透即可
  • 3 盛盤時再加上一匙素肉燥增加風味完成
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小撇步

每家米粉的米含量不同所以泡水時間與溪水量也不同喔
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2016/09/02 發表 1.0 萬 瀏覽

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