【家常菜】魚香豆腐 家常菜的宗旨除了便宜外 就是要能夠快速地消滅白飯(?!) 每次只要餐桌上出現這道魚香豆腐 白飯就勢必要多煮半杯 除了鹹甜的味道外 又帶有點微辣 對於吃重口...

【家常菜】魚香豆腐


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家常菜的宗旨除了便宜外
就是要能夠快速地消滅白飯(?!)
每次只要餐桌上出現這道魚香豆腐
白飯就勢必要多煮半杯
除了鹹甜的味道外 又帶有點微辣
對於吃重口味的朋友是個很適合的菜色

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
100克
2支
2-3瓣
1小塊
適量
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
少許
少許
少許
  • 1
    雞蛋豆腐切塊後表面撒少許的鹽,鍋中放入少許的油,將豆腐兩面煎至金黃後取出備用
  • 2
    補少許的油後放入蔥白、蒜末、薑末爆香,接著放入豬絞肉炒至粒粒分明,倒入約100cc的水煮滾並放入煎好的豆腐
  • 3
    加入除了辣油與香油之外的所有調味料,煮滾後轉小火緩緩加入太白粉水勾薄欠
  • 4
    盛盤後加入辣油與香油就可以囉
小撇步

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2018/10/17 發表 1.1 萬 瀏覽
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