(素)涼拌黃瓜 純素的涼拌小黃瓜口味清爽, 吃來消暑又齒頰留香! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-licious.blogspot.co...

(素)涼拌黃瓜


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純素的涼拌小黃瓜口味清爽, 吃來消暑又齒頰留香!

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食材
約570克
2 大匙
調味料
1 大匙
2 大匙
1/4 小匙
1 小匙
1 小匙
1 點點
  • 1
    把小黃瓜洗淨切成段, 用刀拍扁, 放入大碗中
  • 2
    加入細砂糖抓拌均勻後, 醃約1.5小時
  • 3
    倒掉醃漬後多出的水分, 倒入冷開水抓一下, 再把水倒掉, 如此重複2次以洗去多餘的糖份和黃瓜的腥味, 最後瀝乾水分後把黃瓜放進玻璃保鮮盒中.
  • 4
    加入所有的調味料 (照片中的調羹是我的測量標準)
  • 5
    蓋上密封蓋, 上下左右搖晃讓調味料與黃瓜混合均勻, 放入冰箱醃至少半天到1天的時間, 等黃瓜入味後即可享用.
2018/10/03 發表 1,146 瀏覽
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