涼拌鮮菇
描述
簡單又快速的一道涼拌小菜,不用動用爐火太久,只要把鮮菇類汆燙好,醬汁調好,鮮菇和醬汁加上蕃茄,全部拌勻,在放進冰箱冷藏後就很好吃,而且營養多多,爽口美味又好吃的涼拌菜會讓人食欲大開啊~
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份量
2
人份
步驟
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準備材料,同時煮一鍋水
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鴻喜菇切除底部撕開,平菇用手撕開一條條
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辣椒切末,青蔥切蔥花,蒜頭切蒜末
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水滾後,放入菇類和1小匙鹽,煮約3分
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菇類煮好沖冷水瀝干
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蕃茄洗凈切丁
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調醬汁,加入1大匙醬油、1湯匙米醋、2小匙砂糖、少許鹽、香油和蒜末辣椒,攪拌勻
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放入鮮菇類、蕃茄和蔥花,全部拌勻後,放進冰箱冷藏
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冷藏後更入味好吃哦~
小撇步
醬汁,依個人口味去調整
