涼拌鮮菇

Trasha安安
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描述

簡單又快速的一道涼拌小菜,不用動用爐火太久,只要把鮮菇類汆燙好,醬汁調好,鮮菇和醬汁加上蕃茄,全部拌勻,在放進冰箱冷藏後就很好吃,而且營養多多,爽口美味又好吃的涼拌菜會讓人食欲大開啊~

份量

2 人份

食材

120g
100g
1根
1根
10g
半個
1大匙
1湯匙
2小匙
適量
適量

步驟

  • 準備材料,同時煮一鍋水

    準備材料,同時煮一鍋水

  • 鴻喜菇切除底部撕開,平菇用手撕開一條條

    鴻喜菇切除底部撕開,平菇用手撕開一條條

  • 辣椒切末,青蔥切蔥花,蒜頭切蒜末

    辣椒切末,青蔥切蔥花,蒜頭切蒜末

  • 水滾後,放入菇類和1小匙鹽,煮約3分

    水滾後,放入菇類和1小匙鹽,煮約3分

  • 菇類煮好沖冷水瀝干

    菇類煮好沖冷水瀝干

  • 蕃茄洗凈切丁

    蕃茄洗凈切丁

  • 調醬汁,加入1大匙醬油、1湯匙米醋、2小匙砂糖、少許鹽、香油和蒜末辣椒,攪拌勻

    調醬汁,加入1大匙醬油、1湯匙米醋、2小匙砂糖、少許鹽、香油和蒜末辣椒,攪拌勻

  • 放入鮮菇類、蕃茄和蔥花,全部拌勻後,放進冰箱冷藏

    放入鮮菇類、蕃茄和蔥花,全部拌勻後,放進冰箱冷藏

  • 冷藏後更入味好吃哦~

    冷藏後更入味好吃哦~

小撇步

醬汁,依個人口味去調整

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