冬瓜素雞盅【全素】 家中大小都是肉食主義者,只好燉個少少的份量自己食用,剛好可以使用坐月子的小煲盅~ 一盅一人份嘟嘟好,也快速方便! 冬瓜加上香煎的杏鮑菇燉煮,清爽湯品一盅自...

冬瓜素雞盅【全素】


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家中大小都是肉食主義者,只好燉個少少的份量自己食用,剛好可以使用坐月子的小煲盅~
一盅一人份嘟嘟好,也快速方便!
冬瓜加上香煎的杏鮑菇燉煮,清爽湯品一盅自己都覺得不夠喝了!更何況小惡魔👿還跑來搶食~😂
看來可以再試試其他的素食料理,讓家人來吃吃看~

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
主食材
1碗
1.5碗
10顆
調味
1/2茶匙
1/2茶匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    冬瓜削皮去囊後切塊狀
  • 3
    1.取一個煲盅放入切好的冬瓜 2.杏鮑菇稍洗切厚片滾刀
  • 4
    1.平底鍋放1/2大匙的橄欖油熱鍋 2.將素雞煎至金黃色,過程中會聞到香氣
  • 5
    將煎至金黃色的素雞擺在冬瓜上
  • 6
    放入數顆苟杞及約1.5碗的水,請視自家煲盅大小及食材多寡放入水量
  • 7
    電鍋外放1.5量米杯水蒸好,再燜個5至10分鐘
  • 8
    蒸好調味並放入幾顆苟杞配色
小撇步

調味請視水量及自家口味斟酌調整

2018/09/29 發表 3,230 瀏覽
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