蟹管什錦沙拉佐椰奶咖哩【莎拉游亂做廚房】

莎拉游
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描述

雖然是吃沙拉,也想要與眾不同,就來用個特別的醬汁:椰奶咖哩~ 馬上來一道帶有南洋風味的特別沙拉
http://www.wretch.cc/blog/yuyayi/983919

步驟

  • 把所有的材料切成容易入口的大小,把所有的材料用水煮熟,最後將蔬菜、粉絲都撈起後,再用剩下的水煮水煮蛋,水煮蛋剝殼後切塊,跟蟹管倒入其他蔬菜中拌勻

    把所有的材料切成容易入口的大小,把所有的材料用水煮熟,最後將蔬菜、粉絲都撈起後,再用剩下的水煮水煮蛋,水煮蛋剝殼後切塊,跟蟹管倒入其他蔬菜中拌勻

  • 訣竅1:如果芹菜靠近根部的地方太老,口感不佳,可以用削皮器把背部的表皮削掉

  • 訣竅2:粉絲泡水後,用剪刀將冬粉剪成10公分左右的長度

  • 訣竅3:水煮蛋要熟的話,水一定要淹過整顆蛋

  • 醬汁:熱鍋將咖哩塊放入,加水融化(咖哩一塊左右即可),三分之一罐椰奶倒入鍋中,跟咖哩一起煮滾,滾後即可關火

  • 訣竅4:椰奶要使用前記得搖勻

  • 訣竅5:若椰奶咖哩感覺太稀,繼續加熱煮到濃稠

    訣竅5:若椰奶咖哩感覺太稀,繼續加熱煮到濃稠

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莎拉游 37 食譜 71 粉絲

2012年二月剛升格人妻,其實在人妻前很少做菜,一開始做菜後,就覺得欲罷不能~ ^^ 也歡迎大家多來經驗交流~ 歡迎來我的FACEBOOK瞧瞧喔~ https://www.facebook.com/yayi.yu

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留言

共 2 則
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  • 蔡孟芳
    蔡孟芳

    這料理有府和全新生活ㄉ味道 .可以來試試喔

  • 蔡孟芳
    蔡孟芳

    這料理有府和全新生活ㄉ味道 .可以來試試喔

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