蟹管什錦沙拉佐椰奶咖哩【莎拉游亂做廚房】

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雖然是吃沙拉,也想要與眾不同,就來用個特別的醬汁:椰奶咖哩~ 馬上來一道帶有南洋風味的特別沙拉
http://www.wretch.cc/blog/yuyayi/983919

食材

食材
西洋芹、大陸妹、秀珍菇、熟蟹管、冬粉、黃豆芽、蛋 適量
醬汁
1/3罐椰奶、1小塊咖哩、水一碗 適量
調味料
適量
  • 1 把所有的材料切成容易入口的大小,把所有的材料用水煮熟,最後將蔬菜、粉絲都撈起後,再用剩下的水煮水煮蛋,水煮蛋剝殼後切塊,跟蟹管倒入其他蔬菜中拌勻
  • 2 訣竅1:如果芹菜靠近根部的地方太老,口感不佳,可以用削皮器把背部的表皮削掉
  • 3 訣竅2:粉絲泡水後,用剪刀將冬粉剪成10公分左右的長度
  • 4 訣竅3:水煮蛋要熟的話,水一定要淹過整顆蛋
  • 5 醬汁:熱鍋將咖哩塊放入,加水融化(咖哩一塊左右即可),三分之一罐椰奶倒入鍋中,跟咖哩一起煮滾,滾後即可關火
  • 6 訣竅4:椰奶要使用前記得搖勻
  • 7 訣竅5:若椰奶咖哩感覺太稀,繼續加熱煮到濃稠
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2012/09/08 發表 4,097 瀏覽

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這料理有府和全新生活ㄉ味道 .可以來試試喔

5 年前
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這料理有府和全新生活ㄉ味道 .可以來試試喔

5 年前