熱搜：

🐟鮭魚豆腐味噌湯

🐟鮭魚豆腐味噌湯
小毓の饗樂廚房🍳
小毓の饗樂廚房🍳
258 食譜 1.3 萬 粉絲
1.1 萬說讚 26 跟著做 6 留言

鮭魚富含omega-3，海帶芽則有豐富膳食纖維，搭配含有蛋白質的豆腐和營養的味噌，清爽味美的味噌湯，微涼的天氣，煮一鍋暖暖胃吧！

歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukitchen

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

鮭魚
250g
豆腐
1盒
海帶芽
3g
味噌
1.5大匙
青蔥
1/2根
水
600cc
米酒
2大匙
  • 豆腐切小塊；海帶芽沖淨用水泡軟；青蔥切蔥花備用。

    豆腐切小塊；海帶芽沖淨用水泡軟；青蔥切蔥花備用。

  • 鮭魚洗淨切小塊，取2大匙米酒略醃去腥味。

    鮭魚洗淨切小塊，取2大匙米酒略醃去腥味。

  • 鍋內倒入600cc的水以中大火煮沸，放入海帶芽及豆腐，中火再次煮沸。

    鍋內倒入600cc的水以中大火煮沸，放入海帶芽及豆腐，中火再次煮沸。

  • 放入鮭魚塊，中火煮沸後約2分鐘至鮭魚熟透後關火。

    放入鮭魚塊，中火煮沸後約2分鐘至鮭魚熟透後關火。

  • 取少許湯至碗裏，將味噌另外拌勻。（整砣味噌入鍋會不好拌開，豆腐也容易破）

    取少許湯至碗裏，將味噌另外拌勻。（整砣味噌入鍋會不好拌開，豆腐也容易破）

  • 拌勻味噌後再倒入鍋內。

    拌勻味噌後再倒入鍋內。

  • 灑上蔥花輕輕拌勻即可（避免豆腐破掉）。

    灑上蔥花輕輕拌勻即可（避免豆腐破掉）。

小撇步

1.味噌於關火後再拌入，以免因高溫破壞營養。

歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukitchen

11.8 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

相關搜尋

覺得這道食譜很讚嗎？

快按讚或收藏起來吧！
小毓の饗樂廚房🍳
小毓の饗樂廚房🍳
258 食譜 1.3 萬 粉絲

推薦商品

更多
橙廚CHANCOO輕巧果汁機

橙廚CHANCOO輕巧果汁機

向LV經典致敬 質感美學小家電

買果汁機送陶瓷砧板組
Swanz陶瓷保溫杯-芯動系列

Swanz陶瓷保溫杯-芯動系列

100%硬白瓷 什麼飲品都能裝

全館 66 折起

猜你可能會喜歡

留言

共 6 則
default avatar
  • 高雅芳

    高雅芳

    您好，我有在販賣海帶，想使用您的照片及料理方式作介紹，請問可以嗎?

    小毓の饗樂廚房🍳

    作者小毓の饗樂廚房🍳

    您好：請您私訊我的粉絲專頁，謝謝http://www.facebook.com/syukitchen

  • 茹茹

    茹茹

    味噌有買一包包裝的 請問要放多少?

    小毓の饗樂廚房🍳

    作者小毓の饗樂廚房🍳

    1.5大匙左右，或是你可以一點點加入直到你喜歡的鹹度。

  • 顏靖宜

    顏靖宜

    你好，你說關火完再加味噌？這樣就不用在煮了嗎？

    小毓の饗樂廚房🍳

    作者小毓の饗樂廚房🍳

    沒錯，高溫會破壞味噌的營養哦

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 滷味 部隊鍋 砂鍋魚頭 紅燒肉 燉牛肉 潤餅 糖醋魚 刈包 薑母鴨 鳳梨 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 發糕 牛排 雞胸肉 糖醋排骨 脆皮燒肉 梅干扣肉 新豬肉 紅燒獅子頭 麻油雞 鱸魚 鴨賞 紅豆湯 滷豬腳 鹽水雞 櫻花蝦 紅燒牛肉 壽喜燒 水餃 滴雞精 石斑魚 米餅 桂圓紅棗茶 鮭魚 香菇雞湯 豬腳 回鍋肉 新餐肉 東坡肉 泡菜鍋 羊肉爐 米糕 蒜頭雞湯 植物肉 蒜頭雞 雪q餅 蝦子 梅子酒