太多太多 100 食譜 532 粉絲 追蹤 鮭魚味噌湯 #家常食材 #海鮮 #魚類 #家常菜 #湯 80 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鮭魚 1片 豆腐 1盒 昆布 1片 柴魚片 1包 水 2000ml 味噌 半碗 蔥花 適量 糖 少許 步驟 鮭魚先切小塊狀,去掉魚刺(中間大骨頭可以留著熬湯頭 味噌先加水溶解,等一下煮才會快 冷水先下昆布熬湯頭 煮沸後3分鐘就撈出昆布 再下柴魚片 煮沸後馬上撈出(留一些柴魚片沒關係) 再把味噌加入 一邊攪拌至味噌溶解,再下鮭魚塊 魚肉熟了之後,再將切好的豆腐加入 一起煮沸後,試看看味道還有哪裡要加強的,我是會加一點糖來調味。調味好了就可關火,撒上蔥花 上桌了 1.3 萬 瀏覽 2020/07/23 發表