全部分類 家常菜色 湯 (3,703) 鮭魚味噌湯 太多太多 83 食譜 265 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鮭魚 1片 豆腐 1盒 昆布 1片 柴魚片 1包 水 2000ml 味噌 半碗 蔥花 適量 糖 少許 鮭魚先切小塊狀，去掉魚刺（中間大骨頭可以留著熬湯頭 味噌先加水溶解，等一下煮才會快 冷水先下昆布熬湯頭 煮沸後3分鐘就撈出昆布 再下柴魚片 煮沸後馬上撈出（留一些柴魚片沒關係） 再把味噌加入 一邊攪拌至味噌溶解，再下鮭魚塊 魚肉熟了之後，再將切好的豆腐加入 一起煮沸後，試看看味道還有哪裡要加強的，我是會加一點糖來調味。調味好了就可關火，撒上蔥花 上桌了 2020/07/23 發表 3,406 瀏覽
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