自製醃漬黃蘿蔔
醃漬的黃蘿蔔一直是飯捲壽司最好的配料，但市售黃蘿蔔總是怕不是以那麼安全的方式製作，所以自己去中藥行買黃滬子（20元約30顆）藥材醃漬安全又放心。黃滬子具有清熱降血脂的中藥療效，所以食用安心。黃滬子也是天然的黃色染色劑（粉粿也是用這個黃滬子汁製作），所以用來醃漬蘿蔔不用怕有色素問題。
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