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柚香醃漬白蘿蔔 [影片示範]

柚香醃漬白蘿蔔 [影片示範]

描述

脆甜的白蘿蔔染上柚子醬的金黃色澤,散發香甜的柚子香氣, 好吃的想續幾盤就幾盤呢~

看影片:
https://youtu.be/laUesv8X0DQ

Line 貼圖 [草莓兔&魯蛋熊-廚房生活日誌] :
https://line.me/S/sticker/1502362

份量

2 人份

食材

步驟

  • 白蘿蔔削皮切小立方塊(削皮削3-4次,白蘿蔔的皮很厚,也很苦澀)

  • 加入2小匙鹽,混和均勻

  • 放置玻璃盒中,進冷藏靜置3-4小時,讓蘿蔔出澀水

  • 3-4小時,將澀水倒出,用飲用水稍微沖洗

  • 再加入1大匙糖、3大匙蘋果醋、90g柚子

  • 進冷藏2-3天就可以食用囉!

小撇步

看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2016/09/pickled-daikon-with-citron-jam.html#more
facebook 臉書:
https://www.facebook.com/Kunacook-575892502582660/
~歡迎大家來參觀,多多支持,感謝感謝~

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kuna 39 食譜 284 粉絲

在網路上建立一個屬於自己的料理小世界,與家人朋友和網友分享我不藏私的料理,以後會漸漸放上許多料理文章和影片喔! 當然還有可愛的人物一起介紹料理囉! Youtube 料理頻道: https://goo.gl/ATYhXf Facebook 臉書: https://goo.gl/3PaBa2 Line貼圖: https://goo.gl/fLz34z

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留言

共 2 則
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  • Ting Ting
    Ting Ting

    蘋果醋可以用什麼取代?

  • 請問怎樣才能保持蘿蔔的白,因為在抓鹽出水後,蘿蔔就有點半透明而且體積縮水

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