柚香醃漬白蘿蔔 [影片示範] 脆甜的白蘿蔔染上柚子醬的金黃色澤,散發香甜的柚子香氣, 好吃的想續幾盤就幾盤呢~ 看影片: https://youtu.be/laUesv8X0DQ Li...

柚香醃漬白蘿蔔 [影片示範]


kuna
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脆甜的白蘿蔔染上柚子醬的金黃色澤,散發香甜的柚子香氣, 好吃的想續幾盤就幾盤呢~

看影片:
https://youtu.be/laUesv8X0DQ

Line 貼圖 [草莓兔&魯蛋熊-廚房生活日誌] :
https://line.me/S/sticker/1502362

份量
2 人份
食材
600g
2小匙
1大匙
3大匙
90g
  • 1
    白蘿蔔削皮切小立方塊(削皮削3-4次,白蘿蔔的皮很厚,也很苦澀)
  • 2
    加入2小匙鹽,混和均勻
  • 3
    放置玻璃盒中,進冷藏靜置3-4小時,讓蘿蔔出澀水
  • 4
    3-4小時,將澀水倒出,用飲用水稍微沖洗
  • 5
    再加入1大匙糖、3大匙蘋果醋、90g柚子醬
  • 6
    進冷藏2-3天就可以食用囉!
小撇步

看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2016/09/pickled-daikon-with-citron-jam.html#more
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~歡迎大家來參觀,多多支持,感謝感謝~

2016/09/23 發表 2.1 萬 瀏覽
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請問怎樣才能保持蘿蔔的白,因為在抓鹽出水後,蘿蔔就有點半透明而且體積縮水

4 days ago

大家都在查

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