柚香醃漬白蘿蔔

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脆甜的白蘿蔔染上柚子醬的金黃色澤,散發香甜的柚子香氣, 好吃的想續幾盤就幾盤呢~

看影片:
https://youtu.be/laUesv8X0DQ

看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2016/09/pickled-daikon-with-citron-jam.html#more

食材 (2 人份

白蘿蔔 600g
2小匙
1大匙
蘋果醋 3大匙
柚子醬 90g
  • 1 白蘿蔔削皮切小立方塊(削皮削3-4次,白蘿蔔的皮很厚,也很苦澀)
  • 2 加入2小匙鹽,混和均勻
  • 3 放置玻璃盒中,進冷藏靜置3-4小時,讓蘿蔔出澀水
  • 4 3-4小時,將澀水倒出,用飲用水稍微沖洗
  • 5 再加入1大匙糖、3大匙蘋果醋、90g柚子醬
  • 6 進冷藏2-3天就可以食用囉!
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2016/09/23 發表 1.6 萬 瀏覽

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