百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鵝之心-天貝食堂
28 食譜 224 粉絲

咖哩天貝

咖哩天貝

描述

咖哩控在哪裡? 咖哩真是媽媽的好幫手!!只要出門前把所有東西放到電鍋裡煮,下班後 只要五分鐘即可開飯!!
香濃的咖哩搭配香Q米飯或是Q彈麵條都超好吃的呀~
鵝之心選用優質非基因改造豆子、歐洲進口天貝純菌,只帶出豆子香甜氣味,並改善了傳統天貝因製作過程所產生的酸苦味。
更多天貝相關資訊請到鵝之心官網:
http://www.swanhearts.com.tw/

45 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將天貝切片煎至兩面金黃取出備用,洋蔥切小塊放鍋中,小小火炒香(不用一直翻動);再加入切塊紅蘿蔔拌炒。

  • 將花椰菜切成適當大小,碗豆去頭尾,鴻喜菇洗淨撥開,南瓜切塊備用。

    花椰菜切成適當大小,碗豆去頭尾,鴻喜菇洗淨撥開,南瓜切塊備用。

  • 步驟一洋蔥上色後加入咖哩塊拌炒至溶化加水攪拌勻後加入南瓜燉煮。
滾後轉小火。約10-15分鐘
(若家中有薑黃粉亦可加入拌炒)

    步驟一洋蔥上色後加入咖哩塊拌炒至溶化加水攪拌勻後加入南瓜燉煮。 滾後轉小火。約10-15分鐘 (若家中有黃粉亦可加入拌炒)

  • 開鍋看南瓜紅蘿蔔有沒有軟?軟的話加入其他蔬菜及天貝煮至收汁即可上桌。
(還沒軟的話再多煮個10分鐘,注意醬汁若是太濃稠就再加點水)

    開鍋看南瓜紅蘿蔔有沒有軟?軟的話加入其他蔬菜及天貝煮至收汁即可上桌。 (還沒軟的話再多煮個10分鐘,注意醬汁若是太濃稠就再加點水)

小撇步

1.各廠牌咖哩塊大小味道鹽度等不一,請自行酌量增減。
2.咖哩塊沒有一定品牌依習慣購買品牌口味即可。
3.蔬菜可應映季節自由變化(白花菜、馬鈴薯、毛豆等都可以)
4.燉煮時建議使用陶鍋、鑄鐵鍋等保溫效果好不易燒焦等鍋子
5.節省時間亦可先將紅蘿蔔、南瓜等需燉煮食材放置電鍋蒸煮,再加入咖哩燉煮即可。
(此法咖哩水量需減少)

1.1 萬 瀏覽
avatar
鵝之心-天貝食堂 28 食譜 224 粉絲

天貝介紹: 天貝tempeh和納豆同為發酵黃豆製品,但是具有更佳的抗氧化能力,富含豐富的營養成分,擁有「上天恩賜的寶貝」之美譽。 品牌理念: 堅持使用天然非基改食材,絕不使用化學添加物,採用手工發酵來製作每份天貝,每份天貝都要帶著天然、健康、無毒的信念變成您家中餐桌上的佳餚。 我們更要用這樣的堅持與信念; 傳遞健康,創造幸福 Youtube搜尋 鵝!天貝廚房 就可以看到更多料理影片教學哦

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 四季豆 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 小黃瓜 炒麵 麻婆豆腐 雞湯 炒飯 白菜滷 南瓜 菠菜 馬鈴薯 花椰菜 茄子 湯麵 地瓜 鮭魚 酸辣湯 番茄 三杯雞 糖醋排骨 高麗菜飯 香菇雞湯 娃娃菜 番茄炒蛋 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 台式泡菜 蒸蛋 低脂高蛋白 粽子 杏鮑菇 豆腐 家常菜 排骨 雞蛋豆腐 玉米濃湯 竹筍 糖葫蘆 早餐 雞胸肉 滷肉 餅乾 打拋豬 馬鈴薯燉肉 雞肉 金針菇