肉桂司康 Cinnamon Scone

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描述

本人超級迷戀肉桂捲,但是要做肉桂捲真的很麻煩,要桿要包還要切,太搞剛,所以當國外部落客分享這個食譜的時候,真的是深得我心。每一份才138卡喔,熱量是一般司康的一半。分享給肉桂控的你

低卡 低脂 低熱量 健康

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

150克
2小匙
1.5 小匙
2大匙(28g)
半小匙
3大匙
2大匙+2小匙
1小匙

步驟

  • 烤箱先預熱220 C。只需要這幾樣材料就可以了,奶油可以先冰著最後要加的時候再拿出來。奶油要越冰越好

    烤箱先預熱220 C。只需要這幾樣材料就可以了,奶油可以先冰著最後要加的時候再拿出來。奶油要越冰越好

  • 把所有粉類跟鹽混再一起,加入切塊的奶油,用叉子再切碎一點,呈現結塊狀

  • 加入優格,楓糖漿,兩大匙牛奶(小匙的備用),攪拌均勻

  • 在烘培紙上把麵團用鏟子壓成2cm厚度的圓形,並切成8塊,用剛備好的2小匙牛奶塗抹在麵糰表面

    在烘培紙上把麵團用鏟子壓成2cm厚度的圓形,並切成8塊,用剛備好的2小匙牛奶塗抹在麵糰表面

  • 送入烤箱烤15-18分鐘至表面上色即完成

    送入烤箱烤15-18分鐘至表面上色即完成

小撇步

用全麥麵粉更健康

沒有天然楓糖漿也可以用蜂蜜代替,但不要用一般鬆餅糖漿都是化學成分

如果沒有希臘優格可以把一般優格用咖啡濾紙過濾一晚,就會變成希臘優格了喔

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留言

共 2 則
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  • 請問優格是必須的嗎?

  • 請問奶油2大匙是大約多少克?冰奶油很難用匙量度呢。謝謝

    28克

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