泰式打拋豬(台式簡易版) 省略魚露,用九層塔取代打拋葉,材料都是垂手可得,料理方式也很簡單,但依舊很下飯。

泰式打拋豬(台式簡易版)


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省略魚露,用九層塔取代打拋葉,材料都是垂手可得,料理方式也很簡單,但依舊很下飯。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
430克
3大匙
1大匙
1大匙
2大匙
5-6瓣
適量
1條
4顆
  • 1
    豬絞肉放入冷鍋,用鍋鏟壓散平鋪於鍋中,開大火,等鍋中發出「滋滋」聲後,轉中小火煎至上色(一面上色後,再翻面,像煎肉排一樣)。
  • 2
    絞肉推至一旁,加入拍裂蒜瓣和辣椒末煸香一下,然後和絞肉一起拌炒均勻。
  • 3
    加入米酒2大匙翻炒一下。
  • 4
    將醬油3大匙、細砂糖1大匙、檸檬汁1大匙一起加入拌炒均勻。
  • 5
    倒入切丁小蕃茄拌勻後,起鍋前加入九層塔葉即可熄火,準備享用!
2018/08/31 發表 5.0 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問這樣大概吃幾餐呢?
我看到了😂謝謝

9 months ago
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請問要放油嗎

9 months ago
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作者回應

因為有肥肉不少,而且用不沾平底鍋,所以我沒有放油(你可以斟酌放一點點也行)

9 months ago
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哪裡有賣小番茄🍅?
菜市場沒有...

10 months ago
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作者回應

全聯有!大賣場應該也有。

10 months ago
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不敢吃番茄可以不加嗎?
味道會不會差很大~

10 months ago
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作者回應

蕃茄比較偏點綴用,不加一樣很好吃喔!

10 months ago
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很成功,謝謝你

10 months ago
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作者回應

不客氣!很高興你喜歡!👍

10 months ago