如意蝦捲 列印 傳送 分享 傳送 44 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 這次的如意沒有捲的很成功 但...好吃 食材 草蝦 半斤 篳薺 8顆 蔥末 薑末 適量 魚漿 半碗 蛋皮 2張 海苔 2張 太白粉 適量 1 草蝦剁成泥 留些許塊狀 拌入魚漿 拌料 太白粉 篳薺 拌至出筋 放置冷藏一晚 可減少水分 2 煎好的蛋皮上撲一張海苔 再將蝦泥舖上去 由兩側往內捲 蝦捲放置抹油的盤子上 入大火鍋蒸10分鍾即可 3 放涼切片 香菜裝飾 贊助 小撇步 此份量為2捲的量 若只有一捲 蒸的時間可縮短 可做芡汁淋上 增加亮度 (我有作 沒拍到> 2012/09/03 發表 3,791 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 海鮮 蝦類 (1541)
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