《好菜網》吉祥如意卷

Name: 《好菜網》 吉祥如意卷 by 好菜網
Ingredients: 豆腐皮 4-5片; 黑芝麻醬 兩大匙; 芝麻粒 少許; [調味料]醬油 1.5大匙; [調味料]砂糖 1大匙

描述

這道菜用的材料不多，但卻是充滿誠意的手工菜，是素食很適合的年菜喔!
只需把豆皮打開，抹上一層黑芝麻醬，捲起固定後對切稍加煮滷即可。
若不喜歡用芝麻醬，也可以用花生醬、搗細的豆腐乳、素沙茶醬等代替都會有不同的風味。看來很像葷食的腸類食品，味道也很不錯喔!
底下可墊深綠的蔬菜、亮度色澤就襯出來囉!

50 說讚

食材

豆腐皮

4-5片
黑芝麻醬

兩大匙
芝麻粒

少許

調味料

醬油

1.5大匙
砂糖

1大匙

步驟

將豆腐皮攤開(呈現長形)
平均抹上一層黑芝麻醬捲起，用牙籤固定、對切。可燙一些綠色蔬菜做為擺飾
將豆皮捲放入鍋中，加入調味料，一碗的水，煮至水稍微收乾入味後即可取出

小撇步

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2013/02/20 發表

好菜網 72 食譜 301 粉絲

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