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ching
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電鍋料理上菜─鴻喜煨絲瓜-好菇道親子食光

電鍋料理上菜─鴻喜煨絲瓜-好菇道親子食光

描述

絲瓜的鮮甜,來自於當季節的好滋味,搭配好菇道鴻喜菇的多醣體和鮮香,簡單拌炒就能嘗到美味,加了枸杞,不但多攝取維生素A,更讓菜色變得活潑美味嘍。

191 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們一起動手做料理嘍。

    準備好食材,我們一起動手做料理嘍。

  • 將好菇道鴻喜姑切去根部,剝小塊,淘洗一下去雜質,瀝乾水份備用。

    將好菇道鴻喜姑切去根部,剝小塊,淘洗一下去雜質,瀝乾水份備用。

  • 將絲瓜刨去外皮,切成厚長條狀,放入料理碗內,再將處理好的好菇道鴻喜菇放入,接著將嫩薑洗淨,切成薑絲,放在最上面。

    絲瓜刨去外皮,切成厚長條狀,放入料理碗內,再將處理好的好菇道鴻喜菇放入,接著將嫩洗淨,切成絲,放在最上面。

  • 枸杞沖洗一下,放在上方,再淋上小磨坊蒜風味油。

    枸杞沖洗一下,放在上方,再淋上小磨坊風味油。

  • 加入鹽巴調味。要以灑的方式分佈,到時候美味再才均勻。

    加入鹽巴調味。要以灑的方式分佈,到時候美味再才均勻。

  • 將準備好的食材放入傳統電鍋,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作,待開關跳起來就可以上菜了。

    將準備好的食材放入傳統電鍋,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作,待開關跳起來就可以上菜了。

  • 上菜嘍~記得灑上葱花調香、調色。

    上菜嘍~記得灑上葱花調香、調色。

小撇步

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ching 1,736 食譜 2,740 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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