味增滷苦瓜


限12字

超下飯的料理,低卡無油的一道香香滷味,味增本身的香氣+苦瓜獨特的甘味,真迷人!

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

一條
6片
調味料
50克
10克
100克
5克
  • 苦瓜切好,川燙3分鐘,冰鎮1分鐘,去苦味,撈起備用

    苦瓜切好,川燙3分鐘,冰鎮1分鐘,去苦味,撈起備用

  • 取味增100克,加水調勻,備用,我買全聯粗粒的味增,比較好吃

    取味增100克,加水調勻,備用,我買全聯粗粒的味增,比較好吃

  • 薑片6片~8片備用

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  • 熱水煮開,將1~3一起放入鍋子,10分鐘後,放調味料全部,中火繼續滷20分鐘,即完成

    熱水煮開,將1~3一起放入鍋子,10分鐘後,放調味料全部,中火繼續滷20分鐘,即完成

  • 進階變化版,可同時再加滷:菜頭,筍子,到最後灑上芹菜絲哦!

    進階變化版,可同時再加滷:菜頭,筍子,到最後灑上芹菜絲哦!

小撇步

滷30分鐘,才會入味,略為收乾,才算完成,需要一點耐心哦!

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越吃越瘦👍美女廚房
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