味增滷苦瓜 越吃越瘦👍美女廚房 2 食譜 4 粉絲 追蹤 222 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 超下飯的料理，低卡無油的一道香香滷味，味增本身的香氣＋苦瓜獨特的甘味，真迷人！ 份量 2 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 苦瓜 一條 薑片 6片 調味料 素蠔油 50克 冰糖 10克 味增 100克 黑胡椒 5克 苦瓜切好，川燙3分鐘，冰鎮1分鐘，去苦味，撈起備用 取味增100克，加水調勻，備用，我買全聯粗粒的味增，比較好吃 薑片6片～8片備用 熱水煮開，將1～3一起放入鍋子，10分鐘後，放調味料全部，中火繼續滷20分鐘，即完成 進階變化版，可同時再加滷：菜頭，筍子，到最後灑上芹菜絲哦！ 小撇步 滷30分鐘，才會入味，略為收乾，才算完成，需要一點耐心哦！ 2018/08/19 發表 4,473 瀏覽
Chen Ying-ting
