全部分類 家常菜色 涼拌 (868) 夏日消暑料理~涼拌蓮藕 薇薇安的家常料理 61 食譜 503 粉絲 追蹤 346 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 夏日開胃小菜清爽又健康，冰鎮後會更好吃喔!! 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 蓮藕 一條 香菜 適量 蒜瓣 5瓣 辣椒 少許 調味料: 蠔油 三大匙 香油 適量 冷開水 少許 步驟一、預備食材 → 蓮藕削皮切薄片，香菜去頭洗淨備用，蒜瓣搗碎，辣椒切丁。 步驟二、準備一鍋水，水沸時放入蓮藕，再度水沸後蓮藕約滾十五分鐘即可起鍋。 步驟三、所有調味料加入蒜末及辣椒，混合均勻攪拌成醬料。 步驟四、蓮藕擺盤接著放入香菜(裝飾用)，最後淋上步驟三的醬料，完成。 小撇步 如果怕蓮藕會變黑，可以泡水或鹽水以避免氧化。 2018/08/17 發表 2.1 萬 瀏覽
涂莉姍
Anna
Angie
