夏日消暑料理~涼拌蓮藕
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夏日開胃小菜清爽又健康，冰鎮後會更好吃喔!!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1步驟一、預備食材 → 蓮藕削皮切薄片，香菜去頭洗淨備用，蒜瓣搗碎，辣椒切丁。 -
2步驟二、準備一鍋水，水沸時放入蓮藕，再度水沸後蓮藕約滾十五分鐘即可起鍋。
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3步驟三、所有調味料加入蒜末及辣椒，混合均勻攪拌成醬料。
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4步驟四、蓮藕擺盤接著放入香菜(裝飾用)，最後淋上步驟三的醬料，完成。
小撇步
如果怕蓮藕會變黑，可以泡水或鹽水以避免氧化。
歡迎有空可以來我的部落格逛逛看看囉^^
薇薇安的家常料理 http://blog.xuite.net/vivianwu0625/blog
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