Nicole 4 食譜 16 粉絲 追蹤 涼拌蓮藕 描述 脆脆的口感 非常下飯 #素食 #蔬食 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 主食材 蓮藕 三節 辣椒 適量 醬料 米醋 三匙 白糖 三匙 辣油 適量 油 少許 去澱粉 鹽 適量 醋 適量 白開水 能蓋食材 步驟 蓮藕削皮,切片約1-1.5mm 辣椒切丁,怕辣可以去籽 蓮藕片加入醋與鹽,白開水蓋過蓮藕片 十分鐘後,撈起瀝乾 鍋子放入少許油,辣椒、蓮藕拌炒 依序分別放入白糖、少許辣油、米醋 熄火放涼,裝入保鮮盒放冰箱冷藏一天 小撇步 蓮藕切片厚薄盡量別差太多 拌炒時才會入味一樣 1 萬 瀏覽 2020/09/09 發表