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Nicole
4 食譜 16 粉絲

涼拌蓮藕

涼拌蓮藕

描述

脆脆的口感
非常下飯

14 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
醬料
去澱粉

步驟

  • 蓮藕削皮,切片約1-1.5mm
辣椒切丁,怕辣可以去籽

    蓮藕削皮,切片約1-1.5mm 辣椒切丁,怕辣可以去籽

  • 蓮藕片加入醋與鹽,白開水蓋過蓮藕片
十分鐘後,撈起瀝乾

    蓮藕片加入醋與鹽,白開水蓋過蓮藕片 十分鐘後,撈起瀝乾

  • 鍋子放入少許油,辣椒、蓮藕拌炒
依序分別放入白糖、少許辣油、米醋
熄火放涼,裝入保鮮盒放冰箱冷藏一天

    鍋子放入少許油,辣椒蓮藕拌炒 依序分別放入白糖、少許辣油、米醋 熄火放涼,裝入保鮮盒放冰箱冷藏一天

小撇步

蓮藕切片厚薄盡量別差太多
拌炒時才會入味一樣

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Nicole 4 食譜 16 粉絲

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