涼拌蓮藕絲 Mi的簡單廚房 24 食譜 78 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 酸酸甜甜的蓮藕絲～清爽好吃 食材 蓮藕 1節 蔥 2-3根 分組1 鹽 1匙 糖 1匙 白醋 1大匙 白胡椒 少許 香油 少許 蓮藕、蔥洗淨備用 將蓮藕的頭尾切除。 刷洗蓮藕時盡量刷乾淨，蓮藕皮可以不用去除。 不喜歡蓮藕皮的人，也可刨除。 將蓮藕直立切片後切成細絲。 蔥切成蔥絲備用 準備一鍋水燒開後在水中加少許白醋，再將切好的蓮藕絲放入川燙。 水滾後1分鐘撈起。 川燙好的蓮藕加入蔥絲、鹽、糖、白醋、白胡椒、香油，攪拌均勻。 涼拌蓮藕絲完成！ 小撇步 放冰箱稍微冰鎮入味一下會更好吃喔！ 2020/11/26 發表 1,030 瀏覽
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