【甜點】芒果果醬 果醬拿來塗麵包、或是加優格吃都很適合喔! 香甜果醬詳細做法看這邊👉👉👉http://user30219.psee.io/9YNKZ

【甜點】芒果果醬


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果醬拿來塗麵包、或是加優格吃都很適合喔!

香甜果醬詳細做法看這邊👉👉👉http://user30219.psee.io/9YNKZ

份量
10 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
700克
120克
少許(約三大匙)
  • 1
    將芒果果肉取下,切成小丁
  • 2
    將芒果果肉加入鍋中,用中小火加熱
  • 3
    煮至芒果稍微出水,即可加入糖
  • 4
    加入檸檬汁後持續攪拌
  • 5
    小火煮大約20-30分鐘左右 觀察果醬的狀態,用攪拌匙稍微輕推 可以看得到鍋底的狀態,這個濃稠度就差不多完成囉!
  • 6
    趁熱將果醬裝瓶後倒扣,放涼後就可以放入冰箱冷藏囉!
小撇步

如果果皮有黑點,記得要去除那附近的果肉,可別讓他影響了整鍋果醬的風味

2018/08/15 發表 6,816 瀏覽
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討論共 3 則

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請問這不需要加原色麥芽糖 或是水麥芽嗎

3 months ago
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請問放冰箱可以保存多久?謝謝

5 months ago
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如果芒果比較甜,可以把砂糖的比例用少一點嗎?

a year ago
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作者回應

糖是果醬保存時間的關鍵,若糖的比例沒有超過果肉的65%就需要盡量在七天內食用完畢喔!
這份食譜中所加入的糖的比例,我只有抓大概10-20%左右而已,算是非常的低,若要再低比較不建議喔!

a year ago

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