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Squall Chin
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芒果果酱

芒果果酱

描述

自家做果醬,步驟簡單方便,雖然保存期限沒外頭賣的長,但絕對吃得健康。對果醬的刻板印象,也是時候破除了。誰說果醬只能抹在麵包上吃?果醬抹麵包的傳統吃法膩了,或是果醬怎麼努力也消滅不完的話,試試像王子我這樣吧。把果醬置冰箱。想吃時取出,用來配餅乾、烤小蛋糕、泡飲料、拌沙拉或是搭配雪糕享用,都很棒。

食材

步驟

  • 芒果、柠檬汁和糖倒入碗中拌匀,静止30分钟。

  • 芒果肉放入锅中,以中火煮至沸騰。

  • 转小火边煮边搅拌,繼續煮约15分钟或至呈浓稠状即可。

  • 將果醬倒入瓶子中,蓋緊蓋子后倒立至冷卻。

小撇步

瓶子消毒:
1.在鍋中倒入可蓋過瓶子的水量,煮至沸騰。
2.放入玻璃瓶和瓶蓋,繼續煮約3-5分鐘。
3. 熄火取出瓶子和瓶蓋,晾乾。

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Squall Chin 16 食譜 43 粉絲

食譜作者,自由撰稿人,泰瘋,目前暫居馬來西亞。喜歡旅行、烘焙、下廚。 https://www.facebook.com/squallcuisine

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留言

共 1 則
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  • Merinna Chan
    Merinna Chan

    為什麼做好的芒果醬不用冷卻就直接放入罐子中倒立冷卻呢?

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