茶香啤酒滷雞腿(電鍋料理)

Josephine的創意料理
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滷完的食物散發出淡淡茶香,也因為加入紅茶緣故,口味上不覺得會有油膩感的料理🍗

份量
2 人份

食材

  • 食材準備 :
1.如果使用冷凍雞腿肉,記得完全退冰
2.蔥切長段;薑切片;蘿蔔切塊;乾香菇泡軟

    食材準備 : 1.如果使用冷凍雞腿肉,記得完全退冰 2.蔥切長段;薑切片;蘿蔔切塊;乾香菇泡軟

  • 雞腿去腥&雜質 :
另準備一鍋水(食材外份量),水快滾前加入3片薑.米酒.雞腿,滾後撈出雞腿備用

    雞腿去腥&雜質 : 另準備一鍋水(食材外份量),水快滾前加入3片薑.米酒.雞腿,滾後撈出雞腿備用

  • 電鍋內依序放入蘿蔔.雞腿.豆腐.香菇,再放入蔥.薑及蒜;加入啤酒1瓶.醬油.水.紅茶包

    電鍋內依序放入蘿蔔.雞腿.豆腐.香菇,再放入蔥.薑及蒜;加入啤酒1瓶.醬油.水.紅茶包

  • 蓋上湯物吸油紙;外鍋放入2量米杯水(食材外份量),等電鍋開關跳起

    蓋上湯物吸油紙;外鍋放入2量米杯水(食材外份量),等電鍋開關跳起

  • 加入冰糖攪拌一下,再悶約10分鐘,即可上菜囉!

    加入冰糖攪拌一下,再悶約10分鐘,即可上菜囉!

小撇步

📎如果喜歡更香濃的味道,可以不加水,改成2瓶啤酒哦!

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