日式素麵湯

菲。Phyllis!
644 食譜 2,268 粉絲

夏天除了蕎麥,就是素麵了。素麵可以吃涼麵,吃法和醬油跟蕎麥麵差不多。湯的也很清爽,就是日式高湯加日式調味醬,調成自己或加人喜愛的口味就可以了。

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

400ml
1小匙
一些些
一點點
幾段
  • 將素麵煮軟(約2分鐘)過開水沖一沖,放入碗中

  • 製作高湯: 冷泡法-https://icook.tw/recipes/163706

  • 製作高湯: 現煮法- 將一小段約4~5cm昆布、一把柴魚、小魚乾隨意,放入800ml水中煮滾,撈起料即可。(也可使用高湯杯:將食材放入內網,600W微波7分鐘,網取出即可)

    製作高湯: 現煮法- 將一小段約4~5cm昆布、一把柴魚、小魚乾隨意,放入800ml水中煮滾,撈起料即可。(也可使用高湯杯:將食材放入內網,600W微波7分鐘,網取出即可)

  • 將所有食材放入小鍋中煮至滾(可加鹽調整鹹淡) 熄火,將湯舀入素麵碗中即可。

    將所有食材放入小鍋中煮至滾(可加鹽調整鹹淡) 熄火,將湯舀入素麵碗中即可。

  • 請享用,夏天快樂!

    請享用,夏天快樂!

2,468 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
菲。Phyllis!
644 食譜 2,268 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

水餃 鹽水雞 新豬肉 脆皮燒肉 獅子頭 湯圓 紅燒肉 炸年糕 回鍋肉 鮭魚 蝦子 砂鍋魚頭 紅燒牛肉 醉雞 素食年菜 蘿蔔糕 滷豬腳 麻油雞 刈包 東坡肉 紅豆湯 米糕 雞胸肉 鴨賞 部隊鍋 紅燒獅子頭 蒜頭雞湯 佛跳牆 天使紅蝦 鱸魚湯 豬腳 發糕 鳳梨蝦球 新餐肉 壽喜燒 年菜 梅干扣肉 羊肉爐 燉牛肉 桂圓紅棗茶 糖醋排骨 牛排 烏魚子 泡菜鍋 薑母鴨 植物肉 雪q餅 鱸魚 石斑魚 糖醋魚