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一分鐘做昆布高湯

一分鐘做昆布高湯

描述

千萬不要覺得昆布高湯離自己很遙遠、一看到食譜提到使用昆布高湯就很苦惱!千萬不要。

只要將切段的昆布塞入長水壺中,放入冰箱,幾個小時就好了!這樣而已呀~~

787 說讚 7 留言

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將切段昆布擦一擦

    將切段昆布擦一擦

  • 水瓶裝一公升水,將昆布放進去

    水瓶裝一公升水,將昆布放進去

  • 蓋上蓋子放入冰箱

    蓋上蓋子放入冰箱

  • 大約6小時就可以使用,冰一個星期也沒有問題

    大約6小時就可以使用,冰一個星期也沒有問題

  • 是不是超~~簡~~~單~~~~~!!

    是不是超~~簡~~~單~~~~~!!

  • 使用的時候隨意倒出來,再冰回去,這樣!

    使用的時候隨意倒出來,再冰回去,這樣!

小撇步

*用冷泡方式製作高湯時間越長越好,一天最佳,如果急用6小時就有味了。
*如果想常備高湯,大約2天將昆布夾出來,高湯一星期內用完。
*喜歡柴魚的話,也可放入一把一起浸泡。

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留言

共 7 則
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  • Youlnda
    Youlnda

    要先泡30分鐘,洗ㄧ洗,然後再泡嗎?

    不需要喔,將昆布稍為沖一沖(不要洗,會洗掉營養物),就可直接和開水放入瓶子裡了。

  • Misty Lin
    Misty Lin

    請問會愈泡愈鹹嗎?

    不要泡太久喔,大概泡1~2天就把昆布夾出來。倒是不會太鹹,但怕泡太久不新鮮。

  • 超簡單,下午馬上做,晚上用來煮粥,味道超讚

    太好了^^

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