清爽版 番茄炒蛋 好吃的番茄炒蛋是充滿蛋香、蔥香和濃濃湯汁的~不需使用大量番茄醬及勾芡,家常的滋味少油不過度調味,讓家人都吃得健康又美味! 🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️ 👉🏻...

清爽版 番茄炒蛋


🎈波波小姐的廚房
317 食譜 1.9 萬 粉絲
收藏 2,255 留言 0
6 人跟著做 Thumb 56d2d8d798dd2cdd Thumb 3d063fd31e12b28e Thumb e664165cfe2a7a9d

好吃的番茄炒蛋是充滿蛋香、蔥香和濃濃湯汁的~不需使用大量番茄醬及勾芡,家常的滋味少油不過度調味,讓家人都吃得健康又美味!

🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️
👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻YouTube: https://goo.gl/AQa4rf
👉🏻IG: aprilsweeeet

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
1顆
2顆
1/2支
約1大匙
適量
  • 1
    番茄屁股輕切十字,放入滾水中燙約1分鐘,再放入冰水中剝去皮,這步驟是讓口感能更順口,如果嫌麻煩也可以省略。
  • 2
    將蔥分開切成蔥花,番茄切成片狀,蛋和以下佐料一起打散,一小撮鹽和糖、少許白胡椒、幾滴米酒和醬油,如果沒有就加鹽糖也可以。
  • 3
    起鍋加入1大匙油,中火充份熱鍋後加入蛋液,用筷子略攪散至半熟立刻盛出。
  • 4
    蛋放一旁備用。
  • 5
    原鍋再加入少許油,爆香蔥白後加入番茄片、番茄醬和少許水,如果喜歡湯汁多一點,水量也可增加,加入水後要先嚐味道,酌量加鹽,怕酸的朋友也可以加一點糖。
  • 6
    加入蛋後用鍋鏟將蛋炒散開。
  • 7
    最後加入蔥花拌炒一下即可盛盤。
小撇步

這次做的份量比較少,兩人份其實可以使用2顆番茄+3個蛋~

2018/08/06 發表 2.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
🎈波波小姐的廚房
317 食譜 1.9 萬 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當芋頭WMF快力鍋枸杞棉花糖檸檬虎牌電子鍋洛神花蛋捲素食壽喜燒拉麵迷迭香秋葵史雲生雞湯鑄鐵鍋蜂蜜鮑魚獅王洗碗精冰淇淋奇異果鳳梨酥紅豆3M真空保鮮盒泡麵涼拌小黃瓜Bosch廚師機舒肥機微波爐滷味土豆百香果火龍果馬卡龍芒果普格義大利麵醬披薩芭樂水果減肥餐臭豆腐奇亞籽早午餐牛肉麵燒肉南瓜濃湯壽司飛利浦IH電子鍋水波爐鳳梨