清爽版 番茄炒蛋 好吃的番茄炒蛋是充滿蛋香、蔥香和濃濃湯汁的~不需使用大量番茄醬及勾芡,家常的滋味少油不過度調味,讓家人都吃得健康又美味! 🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️ 👉🏻...

好吃的番茄炒蛋是充滿蛋香、蔥香和濃濃湯汁的~不需使用大量番茄醬及勾芡,家常的滋味少油不過度調味,讓家人都吃得健康又美味!

🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️
👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻YouTube: https://goo.gl/AQa4rf
👉🏻IG: aprilsweeeet

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
番茄
1顆
雞蛋
2顆
1/2支
番茄醬
約1大匙
適量
  • 1
    番茄屁股輕切十字,放入滾水中燙約1分鐘,再放入冰水中剝去皮,這步驟是讓口感能更順口,如果嫌麻煩也可以省略。
  • 2
    將蔥分開切成蔥花,番茄切成片狀,蛋和以下佐料一起打散,一小撮鹽和糖、少許白胡椒、幾滴米酒和醬油,如果沒有就加鹽糖也可以。
  • 3
    起鍋加入1大匙油,中火充份熱鍋後加入蛋液,用筷子略攪散至半熟立刻盛出。
  • 4
    蛋放一旁備用。
  • 5
    原鍋再加入少許油,爆香蔥白後加入番茄片、番茄醬和少許水,如果喜歡湯汁多一點,水量也可增加,加入水後要先嚐味道,酌量加鹽,怕酸的朋友也可以加一點糖。
  • 6
    加入蛋後用鍋鏟將蛋炒散開。
  • 7
    最後加入蔥花拌炒一下即可盛盤。
小撇步

這次做的份量比較少,兩人份其實可以使用2顆番茄+3個蛋~

2018/08/06 發表 2.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣