素蕃茄炒蛋
描述
經專家研究，地中海西西里人較長壽與蕃茄有關。蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖，多種礦物質和豐富的維他命。維他命P的含量最高，是人體不可少的14種維生素之一，可防止維生素C因氧化作用而被破壞。又含維他命A、B、C、E，與蕃茄紅素一起可以達到更好的作用。添加籽熊寶鮮果鮮榨山茶油，不僅可以增添鮮味，內含維他命E、原花青素、輔酶Q10、總三萜、角鯊烯、黃酮...等，與蕃茄強強聯手打造健康。
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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準備食材：蕃茄1顆，雞蛋3顆，素蠔油1湯匙，二砂糖少許，素鮮味炒手少許，籽熊寶鮮果鮮榨山茶油2湯匙 **溫馨提示：道菜皆適用籽熊寶鮮果鮮榨山茶油&籽熊寶頂級初榨苦茶油。鮮果鮮榨山茶油味道有股香香的生茶味，清新爽口。頂級初榨苦茶油會有股淡淡的堅果味，香氣濃郁。
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將蕃茄切丁，放旁邊備用。
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打入3顆雞蛋加入1湯匙素蠔油，均勻打散
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加入約1湯匙的籽熊寶鮮果鮮榨山茶油（或籽熊寶頂級初榨苦茶油） ，待油溫熱
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放入剛剛打散的素蠔油的雞蛋，在鍋中像做蛋包飯一樣把蛋花畫圈煮熟，乘盤備用
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再倒入一次約1湯匙的籽熊寶鮮果鮮榨山茶油（或籽熊寶頂級初榨苦茶油），待油溫熱
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放進剛剛切好的蕃茄丁，進行拌炒
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加入二砂糖少許，一碗水少許
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把剛剛煮好的雞蛋倒進去
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加入素鮮味炒手少許提鮮，再拌炒一下即可上桌。
小撇步
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