青椒洋蔥涼拌
描述
今天吃水餃，旁邊通常我會拌個小黃瓜，今天換換口味，木耳青椒洋蔥涼拌，用花椒熱油一燙，很快就入味了，現拌現吃，清爽可口，配水餃剛剛好。
步驟
-
材料很簡單，家裡的青椒還是很多，就切了一些消掉。洋蔥不是像台灣那種很大的，是小型的。白木耳泡熱開水，泡開後洗淨備用，當然用黑木耳更好，可惜我手邊沒有食材，就用白木耳也可以。
-
洋蔥切細絲，青椒紅椒也是切細絲，白木耳泡漲以後，剝下來，過過涼開水，瀝乾也放入攪拌盆裡，蒜薑磨碎也丟進去，全部材料放好以後，倒入調味料如圖。
-
最後沙拉油裡放進花椒，用油炸香花椒，最後倒入準備好的攪拌盆裡，就會滋～一聲，用筷子快速一拌，嚐嚐鹹淡，加減調料,最後淋上一些香油就OK了！
-
有空就放在冰箱裡再冰一下更入味，如果想今天沒時間，也就先拌現吃，味道也很好👍
-
今天水餃旁邊的配菜就是他了，酸甜爽口，花椒好香喔。這個小菜簡單營養，洋蔥青椒生吃也不青澀辣口，旁邊還有前兩個月醃的糖蒜，真是下飯。今晚的晚餐就這麼吃啦！趕快開飯吧！
