奇異果優酪綠竹筍
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綠竹筍冰涼，以原味優酪調製奇異果醬料，低卡美味又健康，是一道簡單輕鬆無負擔的開胃前菜。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
熟綠竹筍(中型)
2支
紅蕃茄(中型)
0.5顆
奇異果
1顆
福樂自然零原味優酪
100g
-
11.準備食材清理與清洗。(熟筍先冰涼) -
22.蕃茄切半，再切成半圓片狀；擺入盤中，可當盤飾亦可食用。
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33.熟綠竹筍去外殼，切滾刀塊。
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44.奇異果削皮，切丁，留1/3丁塊，2/3搗泥。
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55.原味優酪加入搗泥的奇異果中。
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66.將其攪拌均，即完成奇異果優酪醬。
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77.將切好的熟綠竹筍擺入步驟2.的盤中，再放入少許奇異果丁點綴。
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88.食用時再淋上奇異果優酪醬及撒上奇異果丁。
小撇步
1.若使用鮮筍，可用水煮:水量蓋過食材，中大火煮15分鐘關火，再燜約30分鐘即可。