竹筍炊飯

Miranda Teng
103 食譜 179 粉絲

描述

使用盛夏季節食材,不流汗也能烹煮出一鍋的美味!也很適合帶便當喲!

食材

1/2根
1/4根
1-2片
2杯
醬汁
2大匙
1大匙
2杯
1大匙

步驟

  • 將紅蘿蔔及豆皮切成絲,熟綠竹筍切小片,白米洗淨瀝乾,備用。

    將紅蘿蔔及豆皮切成絲,熟綠竹筍切小片,白米洗淨瀝乾,備用。

  • 將步驟1食材及白米放入電子鍋內鍋中,再加入調味醬料後稍微拌合,放入電子鍋內按下炊飯鍵。

    將步驟1食材及白米放入電子鍋內鍋中,再加入調味醬料後稍微拌合,放入電子鍋內按下炊飯鍵。

  • 待電子鍋完成炊飯後,再悶10~20分後,開蓋輕拌勻即完成。

    待電子鍋完成炊飯後,再悶10~20分後,開蓋輕拌勻即完成。

小撇步

※熟竹筍作法:將電鍋內鍋加水淹過竹筍(不去殼)後,外鍋1.5杯的水按下開關,待開關跳起後悶20分或放至涼後取出,即食則是一道涼拌菜。
※竹筍入鍋炊飯,可依個人喜好切絲、小塊亦或片狀。

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