滷鹹香肉燥
收藏 132
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
絞肉選擇油脂較少的後腿肉或里肌肉，避免食入太多油脂，吃滷肉燥不用怕肥油上身，肉燥一上桌香味四溢，拌飯拌麵都很適合，小孩食慾頓開，大人也愛吃。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
-
1豆干切成丁狀，用少量油拌炒，小豆干焦香有富口感，此步驟也可以省略 -
2先把絞肉放入鍋內，逼出油脂，可將部份油撈出
-
3加入豆干塊、薑末、蒜未…拌炒
-
4開始調味，薑黃粉、胡椒粉…
-
5加入2大匙的醬油、蕃茄醬1小匙、豆瓣醬1小匙、糖1小匙水約250CC
-
6小滷一下就可以了，這個份量可以拌好幾碗的飯或麵，鹹香口味讓人食慾大開
-
7醬香味十足的拌麵，美味好吃又營養!!!
討論共 0 則