【影片】奶油磅蛋糕
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一起跟著做！
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基礎的奶油磅蛋糕，充滿香濃的奶油香，濕潤鬆軟，超美味！做法簡單，只要一步步跟著做，新手都必定做到！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
無鹽奶油
120克
砂糖
100克
雞蛋
2個
牛奶
50毫升
香草精
1小匙
粟膠（可省略）
1小匙
低筋麵粉
130克
泡打粉
1/2 小匙
鹽
1/8 小匙
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2用電動打蛋器打發奶油和糖，再加入雞蛋，拌勻
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3加入牛奶、粟膠和香草精，拌勻。再篩入麵粉、泡打粉和鹽，拌勻
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4在蛋糕模內塗一層奶油，倒入蛋糕糊，放入已預熱160度烤箱，烤約45-50分鐘或至蛋糕全熟即成！
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5
小撇步
*我用的蛋糕模是 9 x 21cm
* 粟膠的作用是令蛋糕質感更細緻，可省略