【影片】奶油磅蛋糕 基礎的奶油磅蛋糕,充滿香濃的奶油香,濕潤鬆軟,超美味!做法簡單,只要一步步跟著做,新手都必定做到!我的YouTube頻道:http://bit.ly/2g...

【影片】奶油磅蛋糕


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基礎的奶油磅蛋糕,充滿香濃的奶油香,濕潤鬆軟,超美味!做法簡單,只要一步步跟著做,新手都必定做到!我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt
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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
無鹽奶油
120克
砂糖
100克
雞蛋
2個
牛奶
50毫升
香草精
1小匙
粟膠(可省略)
1小匙
低筋麵粉
130克
泡打粉
1/2 小匙
1/8 小匙
  • 2
    用電動打蛋器打發奶油和糖,再加入雞蛋,拌勻
  • 3
    加入牛奶、粟膠和香草精,拌勻。再篩入麵粉、泡打粉和鹽,拌勻
  • 4
    在蛋糕模內塗一層奶油,倒入蛋糕糊,放入已預熱160度烤箱,烤約45-50分鐘或至蛋糕全熟即成!
  • 5
小撇步

*我用的蛋糕模是 9 x 21cm
* 粟膠的作用是令蛋糕質感更細緻,可省略

2018/09/05 發表 7,608 瀏覽
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