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南洋椰子蜜汁豬里肌排

南洋椰子蜜汁豬里肌排

描述

🌴鹹鹹甜甜最下飯🌴
這次改用椰子水作為甜味來源,並用魚露增添鮮味,完成大人小孩都愛、清爽無負擔的鹹甜滋味。
材料都是超市就能買到的簡單食材,忙了一天後,回家只需一把平底鍋就能輕鬆開飯!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

裝飾用食材

步驟

  • 材料備妥如圖,洋蔥切絲、大蒜和薑切碎備用

    材料備妥如圖,洋蔥切絲、大切碎備用

  • 豬排兩面都用少許鹽和黑胡椒按摩一下

    豬排兩面都用少許鹽和黑胡椒按摩一下

  • 糖和魚露下鍋煮至濃稠

    糖和魚露下鍋煮至濃稠

  • 盛起備用

    盛起備用

  • 鍋子加少許油炒洋蔥、大蒜和薑碎

    鍋子加少許油炒洋蔥、大

  • 放入豬排兩面煎至上色

    放入豬排兩面煎至上色

  • 加入剛剛的魚露焦糖和椰子水

    加入剛剛的魚露焦糖和椰子

  • 繼續煮到收乾

    繼續煮到收乾

  • 最後將完成的豬排放在生菜上、再灑點辣椒和堅果碎裝飾即可

    最後將完成的豬排放在生菜上、再灑點辣椒和堅果碎裝飾即可

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