夏日開胃餐-越式生春捲


瑞秋•手作廚坊
19 食譜 41 粉絲
限12字

夏日炎炎讓你食慾不振嗎?就讓清爽脆口的越式生春捲來重啟你的味蕾吧!

份量
5 人份
時間
15 分鐘

食材

2根
半條
酌量
一把
一塊
一片
一盒
一把
醬料
兩瓣
兩根
酌量
酌量
一顆
酌量
酌量
酌量
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  • 小黃瓜洗淨擦乾水份 切成細條
洋蔥切直條(可不放
紅蘿蔔蒸熟後切條

    小黃瓜洗淨擦乾水份 切成細條 洋蔥切直條(可不放 紅蘿蔔蒸熟後切條

  • 美生菜(或蘿蔓葉洗淨瀝乾水份
九層塔、香菜洗淨

    美生菜(或蘿蔓葉洗淨瀝乾水份 九層塔、香菜洗淨

  • 取一塊豬肉(五花肉或瘦肉皆可)燙熟後切片
煎一片蛋皮 切絲備用

    取一塊豬肉(五花肉或瘦肉皆可)燙熟後切片 煎一片蛋皮 切絲備用

  • 米線一把 燙熟後瀝乾水份 拌一點油以防沾黏
蝦仁燙熟備用

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  • 將醬料的材料全部切碎拌勻

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  • 材料準備好就可直接上桌享受DIY 的樂趣囉!

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  • 準備一個乾淨的噴水罐 越式春捲皮要均勻撒水才會變軟喔

    準備一個乾淨的噴水罐 越式春捲皮要均勻撒水才會變軟喔

  • 完成!也很適合暑假親子同樂喔!

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小撇步

食材都需要瀝乾水份 不然容易使春捲皮破裂包不起來喔!

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