越南生春捲 去越南小吃店必點越南春捲阿~酸酸辣辣的汁搭上生菜捲真的好爽口好滿足喔!

越南生春捲


Annabel廚房日記
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去越南小吃店必點越南春捲阿~酸酸辣辣的汁搭上生菜捲真的好爽口好滿足喔!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
醬汁
5匙
2顆
適量
適量
1匙
適量(調味用)
  • 1
    春捲材料食材如左:小黃瓜(取代福岡A菜)/燙熟豆芽菜/冬粉(取代米線)/蝦子/燙熟豬肉片 越南春捲皮可以去越南店買喔
  • 2
    要包入料前需把乾燥的澱粉皮噴濕,一點點水就好,不然會破掉~
  • 3
    依依加入所有餡料
  • 4
    底端先捲起一折,兩側再折起,再順著往上捲起來 此時,噴過水的皮非常Q軟且很有黏性喔,所以包覆性非常好
  • 5
    將將~ 是不是很簡單就完成了 接下來準備醬汁部分
  • 6
    醬汁 糖5匙/檸檬汁2顆/蒜末&辣椒末適量/魚露一匙/ 先嘗嘗味道如何,酸濃程度依個人喜好加冷水調整就完成囉~ 灑在春捲上真的爽口好好吃阿~
2018/05/19 發表 5,678 瀏覽
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