越南生春捲
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去越南小吃店必點越南春捲阿~酸酸辣辣的汁搭上生菜捲真的好爽口好滿足喔!
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
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![[春捲材料]食材如左:小黃瓜(取代福岡A菜)/燙熟豆芽菜/冬粉(取代米線)/蝦子/燙熟豬肉片
越南春捲皮可以去越南店買喔](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1春捲材料食材如左:小黃瓜(取代福岡A菜)/燙熟豆芽菜/冬粉(取代米線)/蝦子/燙熟豬肉片 越南春捲皮可以去越南店買喔 -
2要包入料前需把乾燥的澱粉皮噴濕,一點點水就好,不然會破掉~
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3依依加入所有餡料
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4底端先捲起一折,兩側再折起,再順著往上捲起來 此時,噴過水的皮非常Q軟且很有黏性喔,所以包覆性非常好
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5將將~ 是不是很簡單就完成了 接下來準備醬汁部分
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6醬汁 糖5匙/檸檬汁2顆/蒜末&辣椒末適量/魚露一匙/ 先嘗嘗味道如何,酸濃程度依個人喜好加冷水調整就完成囉~ 灑在春捲上真的爽口好好吃阿~
![[春捲材料]食材如左:小黃瓜(取代福岡A菜)/燙熟豆芽菜/冬粉(取代米線)/蝦子/燙熟豬肉片
越南春捲皮可以去越南店買喔](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1229072/large_c6f609e491d63edd.jpg)
![[醬汁] 糖5匙/檸檬汁2顆/蒜末&辣椒末適量/魚露一匙/
先嘗嘗味道如何,酸濃程度依個人喜好加冷水調整就完成囉~
灑在春捲上真的爽口好好吃阿~](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1229084/large_acb46445f7403212.jpg)
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