涼拌鴻喜菇


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清涼爽口又低脂的涼拌菜最適合夏日食用。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
2包(200g)
適量
1隻
<調味料>:
1茶匙
少許
少許
少許
少許
1茶匙
  • 1
    鴻喜菇切除底部後剝散、青蔥切花備用。
  • 2
    燒一鍋熱水,水滾後放入鴻喜菇汆燙至熟(燙約2~3分鐘),再撈起充分瀝乾。
  • 3
    準備一個大容器,放入燙好的鴻喜菇和<調味料>抓拌均勻。
  • 4
    盛盤後撒上白芝麻和蔥花即完成。
小撇步

★汆燙好的鴻喜菇一定要充分瀝乾,再拌入<調味料>。
★調味料部分可以一點一點慢慢加入,再調到自己喜愛的口味。
★此道涼拌菜可以一次多做一點,做好放涼後,放入密封保鮮盒,再放入冰箱冷藏保存,可以保存2~3天。
★若要放在冰箱保存幾日,請注意!生蔥容易出生水,若提早拌入食材,又沒馬上吃完就容易腐敗,因此建議食用前再拌入生蔥花或省略不用亦可。

2018/07/18 發表 9,557 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Lynn
    Lynn

    請問義大利香料是什麼牌子?

    愛旅遊的煮婦
    作者愛旅遊的煮婦

    皆可

  • 潔渝
    潔渝

    請問烹大師是什麼口味的?謝謝

    愛旅遊的煮婦
    作者愛旅遊的煮婦

    都可以,我是用鰹魚風味的。

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