果醋酒燒鮭魚排
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鮭魚油脂豐含不飽和脂肪酸DHA和EPA，是維持身體健康重要的營養素，豐富的omega-3脂肪酸，對人體和大腦運作及心血管健康有很大的益處。
鮭魚與洋蔥都是營養師推薦的好食材，這道料理健康美味兼具，大人小孩都適合喔～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1洋蔥洗淨切片，鮭魚用酒及鹽醃15分鐘，紅蔥頭及蒜切片。 -
2熱鍋，下油，將鮭魚水份吸乾（避免油噴），放入鍋中，轉小火慢煎，將表面煎熟。
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3鮭魚表面煎熟，油脂出來後，將紅蔥頭放入，煎至香味出，放入蒜片煎香。
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4放入一半洋蔥，炒軟。
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5依序加入梅酒，醬油，糖，味霖，拌勻。
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6加入米酒，水，魚露。
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7加入剩下的洋蔥，小火燒至收汁。
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8燒至收汁後，起鍋盛盤。
小撇步
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