自製梅酒
男人廚房1+1又到了釀梅酒的季節，老實說釀梅酒並不難只是步驟比較繁雜，而且成果比想像的好很多，加上夏天可以喝冰的，冬天可以喝熱的，所以非常推薦大...
食材：梅子、米酒頭 (Tips1、滾水、冰糖 (Tips2)、酒精
梅酒
57 道食譜-
看看「梅酒」的零失敗食譜
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梅酒果凍
Sammi 洗米 行動吃貨廚房FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...
食材：氣泡水、細砂糖、小奶酪杯、梅子酒、酒梅一瓶2個、吉利丁片
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梅酒寒天
sumi用自製無糖梅酒做了甜點. 先揮發酒精而完全沒有酒味,梅子香足夠. 酸甜清爽,適合炎熱夏天食用啊~. 部落格(日文) https:...
食材：自製無糖梅酒、水、砂糖、寒天粉
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梅酒（蘭姆酒）
樂咖@廚房今年梅酒第三釀，不同風味，等待開封時的驚喜。
食材：青梅、蘭姆酒、冰糖、玻璃罐(700cc)
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梅酒（58°高樑）
樂咖@廚房58°高樑酒，辛辣口感釀製梅酒，好好奇滋味如何，是不是會酸甜辣？
食材：青梅、冰糖、58°高樑、玻璃瓶(500cc)
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梅酒(琴酒)
樂咖@廚房梅子成熟之際總會碰上幾個禮拜的間歇性對流雨，天氣現象忽晴忽雨，相當不穩定，因此稱為「梅雨」。無論天象氣候如何，都要好好把握一年一度...
食材：青梅、冰糖、琴酒、玻璃瓶(500cc)、蜂蜜
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冰糖青梅酒【新南糖廠】
新南糖廠 【黑糖‧冰糖】【小資女釀青梅過穀雨，明年相約來品酒】 教你第一次釀梅酒就上手—— 材料簡單，成品不凡！ 此份量製作完成的梅酒為550ml唷～ ...
食材：青梅、新南白冰糖、新南紅冰糖、米酒頭、儲存瓶/玻璃罐
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自製梅酒
太多太多醃製用的酒瓶ㄧ定要洗淨晾乾才可使用，以免發霉
食材：梅子、伏特加、冰糖
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釀酒 - 釀梅酒
生活美食家Nancy老師/NC5清明節前後梅子熟成, 是每年製作梅酒的最好時機. 這時候的梅子飽滿多汁最適合了.
食材：梅子、伏特加、糖、玻璃瓶
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笨蛋也會的婆婆親授私釀梅酒
Camille Yang嗯⋯喝過的人都覺得該上市販售
食材：20斤玻璃缸、金屬漏斗、青梅、酒（私釀米酒或高粱）、冰糖、壯丁
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【家常菜】雞腿排&梅酒醬(15分鐘上菜)
R.L. 料理研究室過年通常都會喝點小酒 不過總會有喝不完的 這次剛好有剩下一點梅子酒 就入菜試試看吧 -R.L.
食材：去骨雞腿排、鹽、黑胡椒粉、梅子酒、糖、檸檬汁
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梅子酒 酸V酸甜（4月清明時令）
Sammi 洗米 行動吃貨廚房濃濃的梅子香氣 酸酸甜甜的很好入口 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook...
食材：梅子、冰糖、威士忌或40度以上的酒
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不知道從何下手？看看「梅酒」的零失敗食譜
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【梅酒松阪豬】香甜酒香入菜餚
Nikki Kin清香CHOYA梅酒入菜提味,食材簡單、輕易料理,非常清爽下飯！
食材：松阪豬肉、CHOYA梅酒
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梅酒豬手仔
假日廚房~好煮易飲茶時如果見到有豬腳仔，都會點來吃，皮脆肉滑，而且豬皮含有豐富膠質，今天用梅酒來做一個-梅酒豬手仔-(凍肉公司買不到豬腳仔)，肉質...
食材：豬手仔
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梅酒寒天
sumi自製醃梅酒簡單.無糖醃製食用時隨便放糖.這方式真方便! 拿來做甜點,酸酸甜甜清爽啊~. *一定要用酒精度35%以上的.不然變質. ...
食材：無糖梅酒、砂糖、青梅、寒天粉、white liquor
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梅酒果醬
宅宅太太的日常五月在家漬了梅酒，喝完的梅酒剩下的梅子，就來做果醬吧！ 宅宅太太粉絲頁：https://www.facebook.com/msni...
食材：梅子、冰糖、檸檬汁
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簡易梅酒（58高粱）
陳美婷最近是梅子的產季，去年不小心用偷吃步的方式，釀出（？！）了梅酒，不輸日本秋雅，所以今年心心念念還要再來一次。因為是偷吃步的方式，也...
食材：梅子、58高粱酒、原色冰糖、3罐櫻桃罐、75%酒精
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梅酒 & 梅醋
愛料理梅尾季，這時的梅子來釀製梅酒與梅醋最適合，做法超簡單！
食材：梅子、45°酒、冰糖、陳年醋、ALCHEMA 釀酒壺、麥芽糖
