
梅酒
Rachel W.食材:青梅、高粱酒、清酒、粗冰糖、密封玻璃瓶1.8公升、廚房紙巾、酒精
食材:青梅、高粱酒、清酒、粗冰糖、密封玻璃瓶1.8公升、廚房紙巾、酒精
做了梅酒,為生活創造儀式感。每年這個季節,青梅盛產,也就是釀酒的時候了。過了三五個月,與三五好友家人相聚喝酒吧! (看過日本電影《...
食材:青梅、冰糖、酒
又到了自製梅酒的最佳時機。如果你在坊間找不到口味合適的梅酒,可以自己動手試試!
食材:酒、梅子、糖
浪漫的玫瑰花 + 梅酒,會是什麼味道呢? 今年就來點新嘗試,使用乾燥玫瑰花跟梅子一起做成玫瑰梅酒,少女心肯定受不了這麼可愛的組合吧...
食材:梅子、伏特加、食用級乾燥玫瑰花、冰糖
[釀造]伏特加梅酒 老樣子清明前上山扛了有機栽種青梅 去年疫情年釀了醋 今年多了個品項 希望開封後好喝順口
食材:青梅、伏特加、第一次加糖(冰糖)、第二次加糖(冰糖)
現在是梅子產季,當然也要跟風來釀梅酒,其實釀梅酒很簡單,很多人都說清酒%數太低不適合釀梅酒,其實不然哦! 我因為不勝酒力,所以我選...
食材:有機青梅、日本清酒、無漂白冰糖
去年雨水少,梅子產量多。 去年妹妹泡了不同的風味,大受好評,讓我也忍不住泡了一大缸! (不愛喝酒的我,遇到這種妹子酒也是難以抵擋呀...
食材:青梅、威士忌、桃太郎玻璃罐(25罐)、冰糖、鹽
[釀造]威士忌梅酒 老樣子清明前上山扛了有機栽種青梅 去年疫情年釀了醋 今年多了個品項 希望開封後好喝順口
食材:青梅、伏特加、第一次冰糖、第二次冰糖
前幾年的梅酒開瓶試嘗後,最喜歡琴酒泡出來的風味,所以今年就決定再來泡個幾甕琴酒版本的梅酒,明年就不怕喝不夠啦! 今年梅子大盛產而...
食材:梅子(黃梅)、琴酒、冰糖
食材:梅子、琴酒、冰糖、燒酒、1公升罐子、砂糖、架子、刀子或叉子、磅秤
自從開始做梅酒後,每年都在掙扎到底要不要泡梅酒,因為自己泡的梅酒真的太好喝了,做太少怕不夠喝,也從來沒有嫌多過。製作的過程很療癒,...
食材:梅子、米酒頭、砂糖
又到了釀梅酒的季節,老實說釀梅酒並不難只是步驟比較繁雜,而且成果比想像的好很多,加上夏天可以喝冰的,冬天可以喝熱的,所以非常推薦大...
食材:梅子、米酒頭 (Tips1、滾水、冰糖 (Tips2)、酒精
FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...
食材:氣泡水、細砂糖、小奶酪杯、梅子酒、酒梅一瓶2個、吉利丁片
剛好有喝剩不到一杯的梅酒及果實,順勢拿來烤雞腿排,卻意外的好吃 😋
食材:雞腿排、大蒜、日式醬油、味霖、糖(可加可不加)、梅酒、梅酒果實、檸檬、蜂蜜
用自製無糖梅酒做了甜點. 先揮發酒精而完全沒有酒味,梅子香足夠. 酸甜清爽,適合炎熱夏天食用啊~. 部落格(日文) https:...
食材:自製無糖梅酒、水、砂糖、寒天粉
梅子成熟之際總會碰上幾個禮拜的間歇性對流雨,天氣現象忽晴忽雨,相當不穩定,因此稱為「梅雨」。無論天象氣候如何,都要好好把握一年一度...
食材:青梅、冰糖、琴酒、玻璃瓶(500cc)、蜂蜜
醃製用的酒瓶ㄧ定要洗淨晾乾才可使用,以免發霉
食材:梅子、伏特加、冰糖
金玉梅酒醉鮑魚,寓意著金玉滿堂,花開富貴。味道清新甘甜,口感爽脆,好受親友歡迎。 食譜影片:https://youtu.be/5A...
食材:鮑魚、醉雞汁、魚膠粉、梅酒、熱水、紫蘇葉 (自選)