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米米
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11 食譜 11 粉絲

粟米魚肚雞蓉羹

粟米魚肚雞蓉羹

描述

一到冬天皮膚超乾燥
真係要食多滋潤皮膚的食材
魚肚有豐富膠原蛋白~~~
但本身沒有味道，要同一d濃味食材一齊煮
今次用雞殼煲左個上湯
加埋清甜的粟米蓉同雞蓉
十分鮮甜

140 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 魚肚用水浸泡至軟身，切塊

  • 煲1L 水，加入雞殼煮2小時煮成上湯

  • 滾水落蔥和薑片，把魚肚放入煮5分鐘去油去腥味

    滾水落蔥和薑片，把魚肚放入煮5分鐘去油去腥味

  • 魚肚撈起備用,)雞柳洗淨去根，剁成雞蓉

    魚肚撈起備用,)雞柳洗淨去根，剁成雞蓉

  • 上湯煮滾，加入魚肚，罐頭粟米蓉和雞蓉煮至滾

    上湯煮滾，加入魚肚，罐頭粟米蓉和雞蓉煮至滾

  • 關火加入雞蛋大散就ok~

小撇步

有空可以到我的網誌看看哦
http://rachellovecooking.blogspot.hk/

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米米 11 食譜 11 粉絲

每天帶著喜悅與古怪煮意 把色彩繽紛的食材 混合各有滋味的香料 烹調出令身邊人開心滿足的菜式 讓每一天都有它的獨特味道

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