粟米魚肚雞蓉羹

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一到冬天皮膚超乾燥
真係要食多滋潤皮膚的食材
魚肚有豐富膠原蛋白~~~
但本身沒有味道,要同一d濃味食材一齊煮
今次用雞殼煲左個上湯
加埋清甜的粟米蓉同雞蓉
十分鮮甜

份量4人份

食材

雞殼 1個(超市街市都有得賣)
魚肚 1個
雞柳 3條
罐頭粟米蓉 1罐
雞蛋 1隻
1條
薑片 2-3片
  • 1魚肚用水浸泡至軟身,切塊
  • 2煲1L 水,加入雞殼煮2小時煮成上湯
  • 3滾水落蔥和薑片,把魚肚放入煮5分鐘去油去腥味
  • 4魚肚撈起備用,)雞柳洗淨去根,剁成雞蓉
  • 5上湯煮滾,加入魚肚,罐頭粟米蓉和雞蓉煮至滾
  • 6關火加入雞蛋大散就ok~
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2013/12/17 發表 4,482 瀏覽

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