簡單做"芋頭糕"

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前幾天看了"QQ廚房"的好友分享了芋頭巧與港式香菇南瓜糕,今天心血來潮的來小小試做看看(份量兩小碗),原來做這些傳統小吃真的不難喔!

食材

芋頭絲 半顆
紅蔥頭 2顆
紅蘿蔔絲 少許
香菜 5元
鹽巴 少許
白胡椒 適量
香菇鹽 少許
糯米粉 4大匙
玉米粉 1大匙
  • 1 先將所有食材下鍋爆香,適當調味鹽巴及香菇鹽
  • 2 再將糯米粉與玉米粉加2杯水(米量杯)調勻,再把炒好的料放入並加一些胡椒粉及鹽巴調勻攪拌
  • 3 將調好的料倒入模型(蛋糕杯)中,放入電鍋以外鍋1杯水(米量杯)蒸煮至電源跳起即可
  • 4 熱騰騰的傳統芋頭糕完成囉!
  • 5 另外不用蒸的已可以用油鍋慢慢煎至焦黃,也非常好吃!
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2012/08/25 發表 9,376 瀏覽

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故早味

4 年前
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故早味

4 年前