醬燒奶油杏鮑菇玉米筍

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描述

超級簡單卻頗具鐵板燒風味的一道小品,杏鮑菇脆嫩的口感和鮮甜的玉米筍,加上了大蒜奶油的醬燒香氣,吃起來滋味豐富又爽口,營養高低熱量,也很適合當成便當的配菜喔!

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

10小條
約8根
3小瓣
1小塊
調味
2小匙
適量
適量

步驟

  • 將杏鮑菇切成2公分的塊狀,玉米筍一根約切成3-4段,蒜頭切成細末。

    將杏鮑菇切成2公分的塊狀,玉米筍一根約切成3-4段,蒜頭切成細末。

  • 起鍋加入2小匙油和約2立方公分大小的奶油(也可以全用奶油),小火讓奶油充份融化後倒入蒜末,煸炒出香氣。

    起鍋加入2小匙油和約2立方公分大小的奶油(也可以全用奶油),小火讓奶油充份融化後倒入蒜末,煸炒出香氣。

  • 倒入杏鮑菇及玉米筍,炒至杏鮑菇變軟出水,略收乾水份後由鍋邊倒入醬油翻炒均勻,視口味鹹淡酌量加鹽,最後關火灑上少許黑胡椒提味,即可盛盤享用。

    倒入杏鮑菇及玉米筍,炒至杏鮑菇變軟出水,略收乾水份後由鍋邊倒入醬油翻炒均勻,視口味鹹淡酌量加鹽,最後關火灑上少許黑胡椒提味,即可盛盤享用。

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留言

共 5 則
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  • 巴勇妹
    巴勇妹

    可以不用奶油,只用食用油嗎?謝謝

  • 請問玉米筍該怎麼判斷已經炒熟了呢?謝謝您

    玉米筍不難熟,切小段通常中小火3分炒左右就會熟了,真的怕不熟也可以悶一下~

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