醬燒奶油杏鮑菇玉米筍

醬燒奶油杏鮑菇玉米筍
🎈波波小姐的廚房
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超級簡單卻頗具鐵板燒風味的一道小品，杏鮑菇脆嫩的口感和鮮甜的玉米筍，加上了大蒜奶油的醬燒香氣，吃起來滋味豐富又爽口，營養高低熱量，也很適合當成便當的配菜喔！

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份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

杏鮑菇
10小條
玉米筍
約8根
大蒜
3小瓣
奶油
1小塊
調味
醬油
2小匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
  • 將杏鮑菇切成2公分的塊狀，玉米筍一根約切成3-4段，蒜頭切成細末。

    將杏鮑菇切成2公分的塊狀，玉米筍一根約切成3-4段，蒜頭切成細末。

  • 起鍋加入2小匙油和約2立方公分大小的奶油(也可以全用奶油)，小火讓奶油充份融化後倒入蒜末，煸炒出香氣。

    起鍋加入2小匙油和約2立方公分大小的奶油(也可以全用奶油)，小火讓奶油充份融化後倒入蒜末，煸炒出香氣。

  • 倒入杏鮑菇及玉米筍，炒至杏鮑菇變軟出水，略收乾水份後由鍋邊倒入醬油翻炒均勻，視口味鹹淡酌量加鹽，最後關火灑上少許黑胡椒提味，即可盛盤享用。

    倒入杏鮑菇及玉米筍，炒至杏鮑菇變軟出水，略收乾水份後由鍋邊倒入醬油翻炒均勻，視口味鹹淡酌量加鹽，最後關火灑上少許黑胡椒提味，即可盛盤享用。

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留言

共 5 則
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  • 巴勇妹

    巴勇妹

    可以不用奶油，只用食用油嗎？謝謝

  • 小餐桌的家餚

    小餐桌的家餚

    請問玉米筍該怎麼判斷已經炒熟了呢?謝謝您

    🎈波波小姐的廚房

    作者🎈波波小姐的廚房

    玉米筍不難熟，切小段通常中小火3分炒左右就會熟了，真的怕不熟也可以悶一下～

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