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心之小廚
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蠔油杏鮑菇

蠔油杏鮑菇

描述

杏鮑菇口感彈脆,帶有獨特香氣,蠔油鹹甜,非常下飯。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將杏鮑菇切滾刀塊。

    杏鮑菇切滾刀塊。

  • 熱乾鍋(不放油),放入杏鮑菇炒至上色、出水。

    熱乾鍋(不放油),放入杏鮑菇炒至上色、出水。

  • 倒入橄欖油、蠔油、鹽巴、糖、水、白胡椒粉,煮至收汁即可。

    倒入橄欖油、蠔油、鹽巴、糖、水、白胡椒粉,煮至收汁即可。

小撇步

1. 在最後步驟可加入九層塔。
2. 盛盤後可灑上熟白芝麻。

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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