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酸甜好滋味：玫瑰造型愛文芒果起司蛋糕

酸甜好滋味：玫瑰造型愛文芒果起司蛋糕

描述

愛文芒果是我最愛的水果之一，怎麼吃都不會膩！把芒果放在蛋糕裡面，看起來清爽，吃起來酸甜，不會膩真好！這次特別使用玫瑰造型，別有一番風味。最上面用了透明的果凍，更顯得芒果亮晶晶的樣子。最後，這是個免烤蛋糕，超方便作的！

263 說讚 3 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1）將消化餅乾打碎後加入融化奶油，鋪在底層作餅乾底，冷藏約30分鐘拿出 2）乳酪起司加入牛奶、糖、香草精跟融化的吉利丁水（15克吉利丁片）攪拌完成倒在餅乾底上面，冷藏約1小時

    1）將消化餅乾打碎後加入融化奶油，鋪在底層作餅乾底，冷藏約30分鐘拿出 2）乳酪起司加入牛奶、糖、香草精跟融化的吉利丁水（15克吉利丁片）攪拌完成倒在餅乾底上面，冷藏約1小時

  • 將愛文芒果切成片狀，由外到內鋪成玫瑰造型

    將愛文芒果切成片狀，由外到內鋪成玫瑰造型

  • 將剩餘的吉利丁片融化後，加入水（約200毫升）攪拌均勻，倒在芒果上面，冰鎮一個晚上

    將剩餘的吉利丁片融化後，加入水（約200毫升）攪拌均勻，倒在芒果上面，冰鎮一個晚上

  • 脫模後可清楚看到，餅乾底、起司層跟透明芒果層

    脫模後可清楚看到，餅乾底、起司層跟透明芒果層

  • 請享用

    請享用

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菲比菜好吃 244 食譜 1,336 粉絲

哈囉，我是菲比！是熱愛料理的小小上班族，這裏是懶人&手殘料理的天堂！跟著我的食譜，你會很輕鬆喔🤣

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留言

共 3 則
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  • Wang Miu
    Wang Miu

    請問您是做幾吋的呢

  • Jube Chang
    Jube Chang

    你好 請問乳酪起司有推薦的品牌嗎

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    如果你要作很大量建議買costco的長型起司乳酪，如果只是要作一般的，建議可以買KRAFT卡夫菲力奶油乳酪，costco跟家樂福都有喔！

  • 洪一云
    洪一云

    請問，如果不用透明果凍要用多少吉利丁呢？

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    15克

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