酸甜好滋味:玫瑰造型愛文芒果起司蛋糕 愛文芒果是我最愛的水果之一,怎麼吃都不會膩!把芒果放在蛋糕裡面,看起來清爽,吃起來酸甜,不會膩真好!這次特別使用玫瑰造型,別有一番風味。最上面用了透明的果...

酸甜好滋味:玫瑰造型愛文芒果起司蛋糕


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愛文芒果是我最愛的水果之一,怎麼吃都不會膩!把芒果放在蛋糕裡面,看起來清爽,吃起來酸甜,不會膩真好!這次特別使用玫瑰造型,別有一番風味。最上面用了透明的果凍,更顯得芒果亮晶晶的樣子。最後,這是個免烤蛋糕,超方便作的!

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
芒果
2顆
乳酪起司
500克
牛奶
100毫升
50克
香草精
5毫升
吉利丁片
25.5克
消化餅乾
20片
融化奶油
70克
  • 1
    1)將消化餅乾打碎後加入融化奶油,鋪在底層作餅乾底,冷藏約30分鐘拿出 2)乳酪起司加入牛奶、糖、香草精跟融化的吉利丁水(15克吉利丁片)攪拌完成倒在餅乾底上面,冷藏約1小時
  • 2
    將愛文芒果切成片狀,由外到內鋪成玫瑰造型
  • 3
    將剩餘的吉利丁片融化後,加入水(約200毫升)攪拌均勻,倒在芒果上面,冰鎮一個晚上
  • 4
    脫模後可清楚看到,餅乾底、起司層跟透明芒果層
  • 5
    請享用
2018/06/30 發表 4,203 瀏覽
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討論共 2 則

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你好 請問乳酪起司有推薦的品牌嗎

10 months ago
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作者回應

如果你要作很大量建議買costco的長型起司乳酪,如果只是要作一般的,建議可以買KRAFT卡夫菲力奶油乳酪,costco跟家樂福都有喔!

10 months ago
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請問,如果不用透明果凍要用多少吉利丁呢?

a year ago
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作者回應

15克

a year ago