旬味-春筍炊飯(たけのこ炊き込みご飯)
描述
最近市場出現了綠竹筍，真是當季的美味，這次做了「日式竹筍炊飯」，用最簡單的食材，品嘗當季才有的味道！台灣的綠竹筍簡單切成薄片與米一起烹煮，起鍋就是香噴噴又鮮甜，好好吃呀~
春筍炊飯(たけのこ炊き込みご飯) 影片：https://bit.ly/2sOAhyP
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
米洗淨，泡水20分鐘，瀝乾備用
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將筍子切成薄片、豆皮用熱水燙過，切成小丁
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將調味醬汁混和(米:濕料=1:1)
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將米、筍子、豆皮放入土鍋當中
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倒入調味醬汁，大火煮至滾(邊邊開始有泡泡的狀態)，轉小火12分鐘，關火燜15~20分鐘
小撇步
Tips：米:濕料=1:1
Tips：土鍋煮飯不失敗，大火煮滾(邊邊有泡泡的狀態，不用到大滾)轉小火12分鐘，關火燜15~20分鐘春筍炊飯(たけのこ炊き込みご飯) 影片：https://bit.ly/2sOAhyP
朝井家影音頻道：https://bit.ly/2Dwa9RI
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